Batidora de barril de paso: un agitador de alas torcidas que sale entero por una escotilla

Spain buscó evitar que la nata "cuando se vuelve espesa, gire con el agitador", y sacar todo el agitador por una pequeña escotilla para limpiarlo. Edward Spain, de Filadelfia, Pensilvania, recibió la patente US 5,585, fechada el 16 de mayo de 1848, para una batidora de barril cuyo agitador tiene cuatro alas batidoras, cada una más ancha en un extremo que en el otro, unidas a una barra larga y una corta cruzadas en cada extremo, con los brazos largos en un extremo opuestos a los brazos cortos en el otro. Gira sobre un pivote en una caja de cojinete en un extremo; el eje de la manivela se atornilla en una tuerca en el otro; desatornillado, el agitador se levanta sobre su extremo de pivote y pasa hacia afuera "diagonalmente hacia la abertura cuadrada del barril". Esta práctica examina la geometría de las alas, luego imprime el agitador, la caja de cojinete y la escotilla, los ajusta a un recipiente colocado de lado y prepara mantequilla.