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Batidora de mantequilla de doble paleta con resorte de alambre: dos paletas articuladas accionadas por un alambre elástico en una manivela
Dugdale hizo del vínculo entre la manivela y las paletas un resorte.
Samuel G. Dugdale de Richmond, Indiana, recibió la patente US 8,219, fechada el 15 de julio de 1851, para una batidora de mantequilla: una caja hermética de 16 pulgadas de largo, 9 de ancho y 12 de profundidad, con dos paletas perforadas de 7 por 6 pulgadas, colgadas de ganchos en grapas situadas a 3 pulgadas por encima del fondo en cada extremo. Un eje con una manivela de 3 pulgadas gira en ranuras en los bordes de la caja, sujeto por la tapa; un alambre elástico doblado alrededor de la manivela, cerrado formando un ojo, tiene sus extremos enganchados en grapas de las paletas, "de tal manera que se adapte a la apertura y cierre de las mismas".
Este paso calcula el recorrido de las paletas y luego imprime las dos paletas y los cojinetes del eje, dobla el alambre de resorte y bate la mantequilla.
Principiante
Alrededor de 2 horas, más el tiempo de impresión
Instrucciones
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El balanceo de los guiones
El balanceo de los guiones
Cargando el cuaderno de Jupyter…
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Dos batidores trabajaban a partir de un solo movimiento antes de eso
Dos batidores trabajaban a partir de un solo movimiento antes de eso
El plano incrustado vincula dos batidores mediante palancas. Dugdale vincula sus dos batidores articulados a una única manivela con un solo alambre con muelle.
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Véase US 8,219
Véase US 8,219
"Se observará, asimismo, que cuando la manija se levanta en posición perpendicular, la manivela a la que está unido el alambre quedará paralela a ella, y los extremos del alambre unidos a los batidores se extenderán; y, al girar la manija hacia usted, los resortes actúan sobre los batidores tendiendo a empujarlos hacia abajo, facilitando así la operación."
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Imprime las piezas
Imprime las piezas
Imprime dos guiones perforados con sus ganchos y grapa, y dos cojinetes de eje. Imprime en PETG con capas de 0,2 mm, 30 % de relleno, 4 paredes; lávalas antes del primer uso.
Materiales para este paso:
Filamento PETG1 piezaHerramientas necesarias:
Impresora 3D de filamento (FDM)5
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Imprime el guion
Imprime el guion
El guion, impreso como describe el paso 4.
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Imprime el cojinete del eje
Imprime el cojinete del eje
El cojinete del eje, impreso según describe el paso 4.
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Caja y grapas
Caja y grapas
Tome una caja apta para alimentos de unos 240 × 135 × 180 mm, aproximadamente tres quintos de la suya. Atornille un ojal de acero inoxidable en cada extremo, 30 mm por encima de la base, para que actúen como grapas, y cuelgue en cada uno un listón por sus ganchos, con los orificios hacia el centro. Atornille los cojinetes a los bordes largos de la caja, en el centro.
Materiales para este paso:
Recipiente de almacenaje de grado alimentario1 pieza
Tornillo para madera n.º 8 x 1"1 piezaHerramientas necesarias:
Taladro inalámbrico
Juego de brocas
Juego de destornilladores8
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Manivela y alambre de resorte
Manivela y alambre de resorte
Doble una varilla de acero de 6 mm en forma de eje con una manivela de 45 mm en el centro y un mango en un extremo, y colóquela en los cojinetes. Doble un alambre de acero para resortes una vez alrededor del perno de la manivela formando un ojal y enganche sus dos extremos en las grapas de los guiones, de modo que el alambre quede ligeramente estirado con la manivela hacia arriba.
Materiales para este paso:
Redondo de acero dulce1 pieza
Alambre de acero para muelles1 piezaHerramientas necesarias:
Llave inglesa ajustable
Sierra para metales9
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La construcción en 3D
La construcción en 3D
Modelo de FreeCAD de esta construcción, no de la patente: la caja con un lado abierto para mostrar los dos guiones perforados enganchados a los extremos, el alambre de resorte desde la manivela hasta sus extremos interiores, y el eje.
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Girar la manivela y hacer la mantequilla
Girar la manivela y hacer la mantequilla
Deje que la nata para batir repose hasta que alcance unos 15 °C, comprobado con el termómetro. Vierta 2 litros, suficiente para cubrir las paletas. Coloque la tapa sobre el eje y gire la manivela de manera constante; cronometre hasta que aparezca la mantequilla. Vierta el suero de mantequilla, añada agua fría, bata un poco y vuelva a verter hasta que salga limpia; incorpore una pizca de sal y pese la mantequilla.
Materiales para este paso:
Crema de leche espesa2000 ml
Sal marina gruesa1 pieza
Agua1 piezaHerramientas necesarias:
Termómetro de sonda permanente
Cronómetro
Báscula digital de cocina
Bol grande de acero inoxidable11
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Guiones que se desprenden, un cable que se dobla
Guiones que se desprenden, un cable que se dobla
Solución de problemas de guiones gemelos de alambre de resorte.
Flow
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Historia y límites honestos
Historia y límites honestos
**Samuel G. Dugdale** de Richmond, condado de Wayne, Indiana, recibió la patente US 8,219, fechada el 15 de julio de 1851. Sus paletas tenían un grosor de media pulgada, con orificios que dejaban 2½ pulgadas lisas en los extremos suspendidos; los collares evitaban que el eje resbalara; podía girarse mediante una manivela o un piñón en una rueda motriz. Él afirmó "la aplicación del alambre de resorte ... que conecta la manivela con los batidores."
**Límites honestos.** Una caja apta para alimentos a unos tres quintos de escala y paletas impresas sustituyen a las suyas. Las piezas impresas FDM retienen alimentos en sus líneas de capa, así que láveselas bien y reemplácelas cuando se desgasten. Sus tiempos y pesos son el resultado.
Materiales
8- 1 piezaMarcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
- Marcador de posición
- 2000 mlMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
Herramientas requeridas
10- Marcador de posición
- 1 vendor sell this, none ship to you yetMarcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
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