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Batidora de mantequilla de caja de mansarda con válvula oscilante: un marco de pêndulo con batidores oscilantes en una caja que se estrecha
Lewis W. Beecher, de Avon, Nueva York, recibió la patente estadounidense 18,671, fechada el 24 de noviembre de 1857, por una caja de batir mantequilla "de forma piramidal, con extremos en forma de mansarda" de doble hojalata, y un marco de batido de péndulo con un batidor plano de elevación y dos batidores oscilantes que giran un octavo de círculo en cada dirección, dividiendo la nata en dos corrientes diagonales en cada oscilación.
Esta fase imprime la caja a un tercio de su tamaño, el marco y los batidores oscilantes, y produce mantequilla.
Intermedio
Unas 4 horas, más la impresión
Instrucciones
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Su caja a un tercio
Su caja a un tercio
Cargando el cuaderno de Jupyter…
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Flotadores que se mecen en un marco, antes de ello
Flotadores que se mecen en un marco, antes de ello
Los flotadores de Clement se pliegan en el golpe; los batidores de Beecher oscilan un octavo de círculo y separan la crema.
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Lectura US 18,671
Lectura US 18,671
"Cuando el marco se pone en movimiento, una mitad de la crema es forzada hacia arriba y contra el extremo de la caja de la mantequera en forma de cuña, y luego es dividida por la varilla D. La parte inferior pasa a través de la válvula inferior en dirección diagonal ascendente hacia el extremo opuesto de la caja de la mantequera, al mismo tiempo que la parte superior pasa hacia abajo en dirección diagonal hacia el mismo extremo al que fue la otra parte."
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Imprime las piezas
Imprime las piezas
Imprime la caja de pie, el marco del tablero plano y dos batidores oscilantes. Imprime en PETG con capas de 0,2 mm, 30 % de relleno, 4 paredes; lava antes del primer uso.
Materiales para este paso:
Filamento PETG1 piezaHerramientas necesarias:
Impresora 3D de filamento (FDM)5
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Imprime la caja
Imprime la caja
La caja, impresa como se describe en el paso 4.
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Imprime el marco del tablero
Imprime el marco del tablero
El marco del tablero, impreso como indica el paso 4.
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Imprime el martillo oscilante
Imprime el martillo oscilante
El martillo oscilante, impreso según describe el paso 4.
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Marco y batidores
Marco y batidores
Fije los dos batidores oscilantes en los orificios del marco con varillas de acero inoxidable de 3 mm para que cada uno oscile libremente; la varilla divisoria entre ellos limita a cada uno a aproximadamente un octavo de círculo. Cuelgue el marco de una varilla de 4 mm a través de los orificios de pivote de la caja, cerca de la parte superior.
Materiales para este paso:
Redondo de acero dulce1 piezaHerramientas necesarias:
Sierra para metales
Taladro inalámbrico9
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Palanca y tapa
Palanca y tapa
Fije una palanca de pino a la parte superior del marco, doblada sobre la caja hasta un mango de mano. Corte una tapa de dos piezas de contrachapado delgado con una ranura para la palanca.
Materiales para este paso:
Tabla de pino1 pieza
Tablero contrachapado1 pieza
Tornillo para madera n.º 8 x 1"1 piezaHerramientas necesarias:
Serrucho
Segueta (sierra de marquetería)
Juego de destornilladores10
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El dibujo de la patente
El dibujo de la patente
Hoja de dibujo de la US 18,671, dominio público (patente caducada).
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Templar y batir
Templar y batir
Deje reposar la nata para batir hasta que alcance unos 15 °C, comprobado con el termómetro. Vierta 350 ml, menos de la mitad de la capacidad. Coloque la caja en una tina con agua fría o tibia, como hacía él, para ajustar la temperatura. Balancee el bastidor de manera constante por el mango; cronometre hasta que salga la mantequilla. Derrame el suero de mantequilla, añada agua fría, bata un poco y derrame de nuevo hasta que salga limpia; incorpore una pizca de sal y pese la mantequilla.
Materiales para este paso:
Crema de leche espesa350 ml
Sal marina gruesa1 pieza
Agua1 piezaHerramientas necesarias:
Termómetro de sonda permanente
Cronómetro
Báscula digital de cocina
Bol grande de acero inoxidable12
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Solución de problemas
Solución de problemas
Solución de problemas de la válvula de retención de vaivén (swing-valve) en batidoras de mantequilla.
Flow
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Historia y límites honestos
Historia y límites honestos
**Lewis W. Beecher** de Avon, condado de Livingston, Nueva York, EE. UU. 18,671, 24 de noviembre de 1857. Hizo la caja de hojalata doble y la templó colocándola en una tina de agua caliente o fría. La especificación deja en blanco el ancho del batidor inferior y da el superior como 7 pulgadas. Reclamó las válvulas de vaivén o batidores. Una caja impresa a un tercio del tamaño sustituye a su caja de hojalata. FDM impresiones conservan los alimentos en sus capas de líneas, así que lávelas bien y reemplácelas cuando estén desgastadas.
Materiales
8- 1 piezaMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
- Marcador de posición
- 350 mlMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
- 1 piezaMarcador de posición
Herramientas requeridas
10- Marcador de posición
- Marcador de posición
- 1 vendor sell this, none ship to you yetMarcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
- Marcador de posición
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