Tum Pla Duk (nasse thaïe à poisson-chat) — un tube de bambou tressé de 1 m avec une porte basse, des goulets à clapet, un goulet-coiffe en fer à cheval, un couvercle en assiette de fer-blanc et un appât de termites grillées

« Quand les poissons-chats sortent se nourrir et sentent l'appât, ils trouvent l'entrée par la porte, passent le nga wai jusqu'au goulet-coiffe, puis montent du goulet-coiffe dans le corps du piège pour manger les termites. » (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centre d'anthropologie Sirindhorn, auteur ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0)

Fends du bambou en lanières plates. Commence par un fond rond ou carré d'environ 27 cm et tresse les lanières serrées, légèrement renflées ; à un empan de hauteur, il mesure environ 30 cm de large. Tresse des lanières rondes en travers pour former un cerceau, puis rétrécis le tressage en ajoutant des cerceaux par intervalles. Vers 70 cm de haut, évase l'ouverture à 25 cm. Gratte une longue pièce plate de bambou pour le bord du fond et fais un cerceau pour l'ouverture.

Découpe une porte rectangulaire au bord inférieur, au ras du sol, de 5 × 12 cm. Gratte des pièces de bambou pour un cadre de porte, lie de la cordelette en un clapet nga wai fixé à une traverse, et fixe la traverse à l'intérieur du cadre comme goulet d'entrée.

Gratte des lanières plates et épaisses d'environ 1 cm de large et 40 cm de long, courbe-les en fer à cheval et poses-en environ 9 côte à côte, liées avec une liane ; ajoute ensuite des lanières de même taille de 16 cm de long, partant d'un côté et revenant à l'autre, bien liées. Ferme l'espace du haut avec un nga wai, pointes vers le haut. Introduis le goulet-coiffe par l'ouverture pour qu'il couvre le nga wai de la porte, et fixe-le au fil de fer. Pour le couvercle, prends une vieille assiette en fer-blanc qui s'ajuste juste à l'ouverture, perce son bord et attache-la à l'ouverture avec de la cordelette, fais des boucles de cordelette des deux côtés et verrouille-la avec une cheville de bambou.

Photos d'un vrai tum pla duk du musée folklorique de Nong Bua Khok (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centre d'anthropologie Sirindhorn, auteur ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), CC BY 4.0).

Extrais en mottes une termitière dure et brun foncé, émiette-la et grille-la au feu, puis verse-la, termites comprises, dans le piège. Pose le piège dans l'eau, le fond sur le fond, environ un tiers de l'ouverture hors de l'eau, retenu par un piquet et une cordelette. Relève-le le matin : sors-le, retire la cheville, ouvre le couvercle, verse les poissons dans un panier khong, réappâte et repose-le.

Les poissons-chats de rizière ont la chair ferme et sont préférés à ceux d'élevage. Les villageois expérimentés disent que, posé 2-3 nuits de suite, le piège prend tous les poissons-chats d'un étang. Aujourd'hui, les tum pla duk sont surtout suspendus sous l'avant-toit du grenier à riz. Attention au feu en grillant la termitière. Source : Centre d'anthropologie Sirindhorn, base de données des objets traditionnels du quotidien, « ตุ้มปลาดุก », auteur ทำนุ วรธงไชย (Thamnu Worathongchai), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก บุรีรัมย์ (Nong Bua Khok Folk Museum, Buriram) (licence CC BY 4.0). **Limites** Il n'existe pas d'article pour la liane ni l'assiette en fer-blanc ; elles sont donc nommées dans le texte.