ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (pengocok spiral) — gagang kayu dengan kawat melingkar untuk mengocok adonan di panci besar

"ไม้ตีแป้ง adalah perkakas rumah tangga dari kayu dan kawat, dengan kayu sebagai gagang untuk dipegang; di satu ujung kayu dipasang kawat panjang yang ditekuk menjadi spiral, melingkar dari luar ke dalam." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Pusat Antropologi Sirindhorn, penulis พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Potong gagang bulat dari kayu keras yang cukup panjang untuk dipegang nyaman saat mengocok di panci besar. Bor lubang di satu ujung untuk kawat dan amplas gagangnya.

Tekuk kawat menjadi spiral datar, dari lingkaran luar ke lingkaran dalam, sisakan ujung lurus untuk ditancapkan ke gagang.

Tancapkan ujung lurus kawat ke lubang gagang dan kunci kuat-kuat dengan epoksi.

Foto asli ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) dari พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Pusat Antropologi Sirindhorn, penulis พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Pakai untuk mengocok adonan di panci besar sampai campurannya rata, atau mengocok telur atau buah matang, seperti pasta mangga.

ไม้ตีแป้ง besar dipakai untuk membuat kue dalam jumlah banyak, untuk dijual atau untuk acara keberuntungan, seperti ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), yang oleh orang Tionghoa disebut ฮวดโก้ย (huat kue). Sumber: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Pusat Antropologi Sirindhorn), basis data benda keseharian tradisional, "ไม้ตีแป้ง", penulis พิชชา ทองขลิบ (lisensi CC BY 4.0). **Batasan.** Sumber tidak memberi ukuran; ukuran dalam model adalah contoh. Kami memakai kawat baja pegas sebagai ganti kawat biasa.