ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) (सर्पिल फेंटनी) — लपेटे हुए तार वाला लकड़ी का हत्था, बड़े बर्तन में घोल फेंटने के लिए

"ไม้ตีแป้ง लकड़ी और तार से बना घरेलू उपकरण है, जिसमें लकड़ी पकड़ने का हत्था है; लकड़ी के एक सिरे पर लंबा तार लगाया जाता है जो बाहर से अंदर की ओर घूमने वाले सर्पिल में मुड़ा होता है।" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, लेखक พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

कठोर लकड़ी का गोल हत्था काटें जो इतना लंबा हो कि बड़े बर्तन में फेंटते समय आराम से पकड़ा जा सके। एक सिरे पर तार के लिए छेद करें और हत्थे को रेगमाल से घिसें।

तार को बाहरी चक्कर से भीतरी चक्कर की ओर चपटे सर्पिल में मोड़ें, और हत्थे में लगाने के लिए एक सीधा सिरा छोड़ें।

तार का सीधा सिरा हत्थे के छेद में डालें और इपॉक्सी से मज़बूती से जमा दें।

ไม้ตีแป้ง (mai ti paeng) की असली तस्वीरें, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) से (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, लेखक พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

इससे बड़े बर्तन में घोल को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए, या अंडे या पके फल फेंटें, जैसे आम का गाढ़ा लेप।

बड़ा ไม้ตีแป้ง बिक्री के लिए या शुभ अवसरों के लिए बड़ी मात्रा में मिठाइयाँ बनाने में काम आता है, जैसे ขนมถ้วยฟู (khanom thuai fu), जिसे चीनी लोग ฮวดโก้ย (huat kue) कहते हैं। स्रोत: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र), पारंपरिक रोज़मर्रा की वस्तुओं का डेटाबेस, "ไม้ตีแป้ง", लेखक พิชชา ทองขลิบ (लाइसेंस CC BY 4.0)। **सीमाएँ।** स्रोत कोई माप नहीं देता; मॉडल के माप उदाहरण हैं। हम साधारण तार के बजाय स्प्रिंग स्टील के तार का उपयोग करते हैं।