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अनुवादित
พิมพ์น้ำตาล (phim namtan) — लकड़ी के दो नक़्क़ाशीदार आधे भाग, बंद करके डोरी से बँधे, पकी हुई चीनी से भरे जाते हैं
พิมพ์น้ำตาล (phim namtan) चीनी को साँचे के आकार में ढालने का औज़ार है। यह कठोर लकड़ी को दो हिस्सों में चीरकर बनता है, हर आधे भाग को ऐसे तराशा जाता है कि दोनों मिलकर एक आकार बनाएँ।
यह blueprint कठोर लकड़ी से असली phim namtan तराशता है।
शुरुआती
लगभग 1-2 दिन (आकार तराशना)
निर्देश
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माप
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इससे पहले गन्ने का रस निकालना
इससे पहले गन्ने का रस निकालना
chang hip गन्ने का रस निकालता है; रस को चिपचिपा होने तक पकाकर चीनी के साँचे में डाला जाता है।
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स्रोत से पढ़ें
स्रोत से पढ़ें
"साँचे, यानी लकड़ी के दो तख़्तों को मिलाकर रबर या जूट की रस्सी से बाँध दें ताकि वे जुड़े रहें; फिर चीनी या गन्ने के रस को पर्याप्त चिपचिपा होने तक पकाएँ और साँचे में डालें। सूखने तक प्रतीक्षा करें, साँचे के दोनों हिस्से खोलें, और आपको साँचे के आकार की चीनी मिलेगी।" (सिरिन्धोर्न मानवविज्ञान केंद्र, लेखिका พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)
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लकड़ी चीरें
लकड़ी चीरें
कठोर लकड़ी के एक टुकड़े को दो हिस्सों में चीरें और मिलने वाली सतहों को रंदे से चिकना करें, ताकि दोनों आधे भाग ठीक से बंद हों।
इस चरण के लिए सामग्री:
दृढ़ काष्ठ का गुटका1 टुकड़ाआवश्यक उपकरण:
हस्त आरी
रंदा5
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आकार तराशें
आकार तराशें
दोनों आधे भागों को मनचाहे आकार में तराशें, जैसे असली तस्वीरों का हाथी, ताकि दोनों तरफ़ मिलकर एक हो जाएँ। ऊपरी किनारे से आकार तक डालने का रास्ता काटें।
आवश्यक उपकरण:
काठ तराशने के छुरियों का सेट
गोल रुखानी
लकड़ी की रुखानियों का सेट6
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डोरी से बाँधें
डोरी से बाँधें
दोनों आधे भागों को बंद करें और रबर या जूट की डोरी से कसकर बाँधें।
इस चरण के लिए सामग्री:
जूट की डोरी1 टुकड़ा7
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असली तस्वीरें
असली तस्वीरें
พิมพ์น้ำตาล (phim namtan) की असली तस्वीरें, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum) से (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, लेखक พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)
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इस्तेमाल कैसे करें
इस्तेमाल कैसे करें
चीनी या गन्ने के रस को पर्याप्त चिपचिपा होने तक पकाएँ, साँचे में डालें, सूखने तक रुकें, फिर साँचे के दोनों भाग खोलें: चीनी साँचे का आकार ले लेती है। गर्म पकी चीनी से सावधान रहें, यह जलाती है।
इस चरण के लिए सामग्री:
गन्ने का रस (छना हुआ)1 टुकड़ा9
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समस्या निवारण
समस्या निवारण
phim namtan का समस्या निवारण।
Flow
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इतिहास और सीमाएँ
इतिहास और सीमाएँ
चीनी बनाने वाला गन्ने का रस गन्ने से आता है, जो थाईलैंड के हर क्षेत्र में पाया जाने वाला देशी पौधा है, ख़ासकर oi hok, पीले-हरे तने वाली एक स्थानीय क़िस्म; आज ज़्यादा मीठी उन्नत क़िस्में इस्तेमाल होती हैं।
स्रोत: सिरिंधोर्न मानवविज्ञान केंद्र, रोज़मर्रा की पारंपरिक वस्तुओं का डेटाबेस, "พิมพ์น้ำตาล" (CC BY 4.0 लाइसेंस)।
**सीमाएँ** स्रोत में न माप दिया गया है न आकार।
सामग्री
3- 1 टुकड़ाप्लेसहोल्डर
- 1 टुकड़ाप्लेसहोल्डर
- 1 टुकड़ाप्लेसहोल्डर
आवश्यक उपकरण
5- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
- प्लेसहोल्डर
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