सहयोग
कला
सौंदर्य और कल्याण
हस्तशिल्प
संस्कृति और इतिहास
मनोरंजन
पर्यावरण
खाद्य और पेय
रिवर्स इंजीनियरिंग
विज्ञान
खेल
प्रौद्योगिकी
पहनने योग्य
Rotary-and-Vibrating Dasher Churn: मंथन के लिए घुमाएँ, उठाएँ और डुबोएँ
English
Martin

द्वारा बनाया गया

Martin

6. अक्टूबर 2026NO
37
0
0
0
0

Rotary-and-Vibrating Dasher Churn: मंथन के लिए घुमाएँ, उठाएँ और डुबोएँ

नैश चाहते थे कि मशीनरी के संबंध को बदले बिना मंथन से इकट्ठा करने में बदलाव किया जाए। ब्रिजपोर्ट, कनेक्टिकट के विलियम आर. नैश को 7 मई 1850 को दिनांकित US 7,348 प्राप्त हुआ, जो एक ही शाफ़्ट पर घूर्णी और ऊर्ध्वाधर मंथन-डैशर चलाने के लिए था। चार रेडियल खोखले प्रिज़मेटिक भुजाओं वाला एक घूर्णी डैशर, जिनमें से प्रत्येक के आगे की ओर शाफ़्ट के पास एक छेद और उसके सिरे के पास पिछली ओर एक छिद्र है, कॉलरों के बीच रखे एक छिद्रित कंपनशील डैशर के ऊपर घूमता है। ढक्कन पर लगा पिनियन एक खाँच में लगे पिन द्वारा शाफ़्ट को चलाता है, "लेकिन शाफ़्ट ऊर्ध्वाधर रूप से ऊपर की ओर स्वतंत्र रूप से खिसक सकता है," और ऊपर का हैंडल कंपनशील डैशर को ऊपर-नीचे चला सकता है। यह भाग खोखली भुजाओं को देखता है, फिर दोनों डैशर और खाँच वाले पिनियन को प्रिंट करता है, उन्हें एक बॉक्स में फिट करता है, और मक्खन बनाता है।
मध्यवर्ती
लगभग 4 घंटे, प्रिंटिंग सहित

निर्देश

1

हाथों के माध्यम से हवा

Jupyter नोटबुक लोड हो रही है…
2

एक स्पिंडल पर उससे पहले रोटरी और रेसिप्रोकेटिंग डैशर

एम्बेडेड ब्लूप्रिंट एक ही क्रैंक से दोनों डैशर एक साथ चलाता है। नैश उन्हें एक के बाद एक इस्तेमाल करता है: मथने के लिए रोटरी, इकट्ठा करने के लिए वाइब्रेटिंग।
3

US 7,348 पढ़ें

"इस आविष्कार की प्रकृति मुख्य रूप से इस बात में निहित है कि एक ही चर्न में और एक ही शाफ़्ट पर एक क्षैतिज घूर्णन डैशर और एक ऊर्ध्वाधर रूप से कंपन करने वाला डैशर इस प्रकार व्यवस्थित और संयोजित किए जाते हैं कि जब घूर्णन डैशर क्रीम को मथने के उद्देश्य से चलाया जाता है, तब कंपन करने वाला डैशर स्थिर रहता है; और जब मक्खन तैयार हो जाता है, तब कंपन करने वाले डैशर को मक्खन को इकट्ठा करने या संघनित करने के उद्देश्य से चलाया जा सकता है।"
4

भागों को प्रिंट करें

रोटरी डैशर को उसकी चार खोखली त्रिकोणीय भुजाओं, छिद्रित कंपनशील डैशर, दाँतेदार पिनियन और क्रैंक भुजा के साथ प्रिंट करें। PETG में 0.2 mm लेयर, 30 % इन्फ़िल, 4 वॉल्स पर प्रिंट करें; पहले उपयोग से पहले धो लें।

इस चरण के लिए सामग्री:

PETG फिलामेंटPETG फिलामेंट1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

फिलामेंट वाला 3D प्रिंटर (FDM)फिलामेंट वाला 3D प्रिंटर (FDM)
5

रोटरी डैशर प्रिंट करें

रोटरी डैशर, जैसा कि चरण 4 में बताया गया है, उसी प्रकार प्रिंट किया गया।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
6

वाइब्रेटिंग डैशर प्रिंट करें

वाइब्रेटिंग डैशर, जैसा कि चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट करें।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
7

नॉच वाले पिनियन को प्रिंट करें

नॉच वाला पिनियन, जैसा चरण 4 में बताया गया है, उसी के अनुसार प्रिंट करें।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
8

क्रैंक आर्म प्रिंट करें

क्रैंक आर्म, जैसा चरण 4 में बताया गया है, प्रिंट किया गया।
डिज़ाइन फ़ाइलSTLCC0 - Free
9

शाफ़्ट और डैशर

शाफ़्ट के रूप में 12 mm की हार्डवुड डॉवल का उपयोग करें, जिसे वहाँ वर्गाकार किया गया हो जहाँ रोटरी डैशर बैठता है। इसके दोनों ओर, कंपन करने वाले डैशर के आसपास, छोटी डॉवल के दो कॉलर चिपकाएँ ताकि वह ऊपर-नीचे चले लेकिन स्वतंत्र रूप से घूमे, और रोटरी डैशर को 30 mm ऊपर चिपकाएँ। पिनियन जहाँ बैठेगा उसके ठीक ऊपर एक स्टील पिन के लिए क्रॉस होल ड्रिल करें, और ऊपर एक हैंडल लगाएँ।

इस चरण के लिए सामग्री:

कठोर लकड़ी की खूँटियाँकठोर लकड़ी की खूँटियाँ1 टुकड़ा
मृदु इस्पात की छड़मृदु इस्पात की छड़1 टुकड़ा
लकड़ी की गोंदलकड़ी की गोंद1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

हस्त आरीहस्त आरी
तारहीन ड्रिलतारहीन ड्रिल
ड्रिल बिट सेटड्रिल बिट सेट
हैक्सॉहैक्सॉ
10

ढक्कन, पिनियन और क्रैंक

170 मिमी प्रत्येक ओर के लगभग एक खाद्य-सुरक्षित वर्गाकार बॉक्स लें और प्लाईवुड का दो-भाग वाला ढक्कन काटें, जिसका एक भाग हटाने योग्य हो। पिनियन को ढक्कन पर शाफ़्ट के चारों ओर गोलाई में बिठाएँ, जिसमें पिन उसके खाँचे में रहे। ढक्कन पर दो पोस्टों के बीच एक छोटे क्रैंक शाफ़्ट पर एक क्राउन व्हील लगाएँ ताकि उसके पेग पिनियन से जुड़ें, इसे उनके गियर व्हील I के रूप में लें, और क्रैंक आर्म फिट करें।

इस चरण के लिए सामग्री:

खाद्य-श्रेणी भंडारण पात्रखाद्य-श्रेणी भंडारण पात्र1 टुकड़ा
प्लाईवुड की चादरप्लाईवुड की चादर1 टुकड़ा
चीड़ का पटराचीड़ का पटरा1 टुकड़ा
कठोर लकड़ी की खूँटियाँकठोर लकड़ी की खूँटियाँ1 टुकड़ा
लकड़ी का पेच #8 × 1"लकड़ी का पेच #8 × 1"1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

कोपिंग आरीकोपिंग आरी
तारहीन ड्रिलतारहीन ड्रिल
पेचकस सेटपेचकस सेट
11

पेटेंट चित्र

US 7,348 ड्राइंग शीट, सार्वजनिक डोमेन (समाप्त पेटेंट)।
चरण 11 - Image 1
12

हाथ से घुमाकर मथें, हाथ से इकट्ठा करें

भारी क्रीम को तब तक रखें जब तक वह लगभग 15 °C तक न पहुँच जाए, जिसे थर्मामीटर से जाँचें। 1.5 लीटर डालें। क्रैंक घुमाएँ; मक्खन जमने तक समय लें। फिर हैंडल को ऊपर-नीचे चलाएँ, ताकि कंपन करता डैशर मक्खन इकट्ठा करे जबकि गियरिंग विश्राम करे। छाछ निकाल दें, ठंडा पानी डालें, थोड़ा और मथें और फिर से निकाल दें जब तक पानी साफ़ न निकलने लगे; एक चुटकी नमक मिलाएँ और मक्खन का वज़न कर लें।

इस चरण के लिए सामग्री:

गाढ़ी मलाईगाढ़ी मलाई1500 मिली
मोटा समुद्री नमकमोटा समुद्री नमक1 टुकड़ा
जलजल1 टुकड़ा

आवश्यक उपकरण:

भीतर लगा रहने वाला प्रोब थर्मामीटरभीतर लगा रहने वाला प्रोब थर्मामीटर
स्टॉपवॉचस्टॉपवॉच
डिजिटल रसोई तराज़ूडिजिटल रसोई तराज़ू
स्टेनलेस इस्पात का बड़ा मिश्रण-कटोरास्टेनलेस इस्पात का बड़ा मिश्रण-कटोरा
13

एक पिन जो उछलता है, एक डैशर जो घूमता है

रोटरी-और-वाइब्रेटिंग डैशर का समस्या निवारण।

Flow

Loading...
14

इतिहास और ईमानदार सीमाएँ

**ब्रिजपोर्ट, फेयरफ़ील्ड काउंटी, कनेक्टिकट के विलियम आर. नैश** को 7 मई 1850 को दिनांकित US 7,348 प्राप्त हुआ। उनका ढक्कन दो भागों में था ताकि एक को "बिना दूसरे को परेशान किए" हटाया जा सके; "एक या अधिक अतिरिक्त रोटरी डैशर, ऊर्ध्वाधर शाफ़्ट से जोड़े जा सकते हैं।" उन्होंने दावा किया कि शाफ़्ट का अनुप्रयोग कंपनशील डैशर को ऊर्ध्वाधर पारस्परिक गति और अन्य को घूर्णी गति देता है, इसलिए दोनों में से किसी का भी उपयोग किया जा सकता है। **ईमानदार सीमाएँ।** उनके गियर व्हील और पिनियन के स्थान पर एक पेग्ड क्राउन व्हील और पिनियन काम करता है; उनके लिए एक खाद्य-सुरक्षित बॉक्स और मुद्रित डैशर। FDM प्रिंट अपनी परत रेखाओं में भोजन रखते हैं, इसलिए अच्छी तरह धोएँ और घिस जाने पर बदलें। आपके समय और वज़न इसी का परिणाम हैं।

सामग्री

11

आवश्यक उपकरण

11

डिज़ाइन फ़ाइलें

4

CC0 पब्लिक डोमेन

यह ब्लूप्रिंट CC0 के तहत जारी किया गया है। आप बिना अनुमति माँगे इस कार्य को किसी भी उद्देश्य के लिए कॉपी, संशोधित, वितरित और उपयोग करने के लिए स्वतंत्र हैं।

उनके ब्लूप्रिंट के माध्यम से उत्पाद खरीदकर मेकर का समर्थन करें जहाँ वे मेकर कमीशन कमाते हैं जो विक्रेताओं द्वारा निर्धारित होता है, या इस ब्लूप्रिंट का नया संस्करण बनाएँ और राजस्व साझा करने के लिए इसे अपने ब्लूप्रिंट में कनेक्शन के रूप में शामिल करें।

चर्चा

(0)

लॉग इन करें चर्चा में शामिल होने के लिए

टिप्पणियाँ लोड हो रही हैं...