स्प्रिंग-फ्लोट बैरल चर्न: फ्लोट्स चर्न करने के लिए कठोर खड़े रहते हैं, इकट्ठा करने और काम करने के लिए स्प्रिंग्स पर वापस मुड़ते हैं

न्यू फेयरफील्ड, कनेक्टिकट के बेंजामिन बीयर्स को 8 दिसंबर 1857 को दिनांकित US 18,797 प्राप्त हुआ, जो एक बैरल चर्न के लिए था जिसमें डैशर फ्लोट्स स्प्रिंग्स द्वारा स्टॉप्स के विरुद्ध रखे जाते हैं: एक दिशा में घुमाने पर चर्न करने के लिए कठोर रहते हैं, जबकि दूसरी दिशा में घुमाने पर वे "झुक जाते या रास्ता दे देते हैं", और मक्खन को बैरल के विरुद्ध दबाते हैं ताकि उसे इकट्ठा और काम किया जा सके। यह रंग डिस्क और फ्लोट्स प्रिंट करता है, बैरल बनाता है और मक्खन इकट्ठा करता, काम करता और नमक मिलाता है।