โบม (bom) — سینی چوبی دسته‌داری که 2-3 اینچ گود شده، برای هوا دادن به برنج چسبناک بخارپز

«از آن برای برگرداندن یا بالا انداختن برنج چسبناکِ تازه بخارپز استفاده می‌شود تا بخار و گرما بیرون برود، پیش از آن‌که برنج را در krathip یا kong khao بریزند، تا برنج وا نرود، که آن را زود فاسد می‌کرد.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن، نویسنده พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

تکه بزرگی از چوب سخت بردارید، آن را به تخته‌ای کلفت ببرید و روی آن سینی گرد یا بیضی با دسته‌ای که از یک طرف بیرون می‌زند بکشید.

وسط را گود کنید تا لبه حدود 2-3 اینچ عمق پیدا کند، و بیرون و دسته را بتراشید.

آن را سنباده بزنید تا صاف شود و در سر دسته سوراخی برای ریسمان آویز بزنید.

عکس‌های واقعی โบม (bom) از พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร، مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن، نویسنده พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)، CC BY 4.0)

برنج چسبناکِ تازه بخارپز را در bom بریزید و برگردانید یا بالا بیندازید تا بخار و گرما بیرون برود، سپس آن را در krathip یا kong khao بریزید. وارونه که شود، bom پایه‌ای برای کاسه‌ها و بشقاب‌ها می‌شود. آن را مدت طولانی در آفتاب نگذارید، وگرنه چوب ترک می‌خورد. آن را تکیه‌داده یا آویخته به دیوار نگه دارید، با درون رو به دیوار.

در برخی جاها به آن บม، กระบม، กะโบม، กระโบม، อัวะ، อั๊วะ، กั๊วข้าว، เขียน، กระเขียน یا อ่างไม้ (ang mai، تشت چوبی) می‌گویند. در برخی مناطق از آن برای ورز دادن برنج تا نرم شود یا ورز دادن خمیر khanom chin استفاده می‌شود. بعدها طبق بامبوییِ سبک‌تر جای آن را گرفت، و امروزه سینی‌های روی یا آلومینیوم یا تشت‌های پلاستیکی به کار می‌روند. منبع: مرکز انسان‌شناسی سیریندهورن، پایگاه داده اشیای سنتی کاربرد روزمره، «โบม» (مجوز CC BY 4.0). **محدودیت‌ها** منبع پهنا را نمی‌دهد؛ سوراخ آویز در دسته افزوده ماست.