Vatnsdrifinn strokkur með stillanlegum rifjum: Holur drifari heldur hitavatni, rifin ofið yfirborðið

"Hrærarinn snýst í þá átt sem örin á mynd 4 vísar til; og hreyfing hans veldur því að rjóminn skellur á bröttum flötum vængjanna. Rjómanum er síðan dregið upp yfir þessa vængi og niður um götin i, i, vegna lofttæmis sem myndast undir plötunum g, g."

Prentaðu hrærarann með 4 veggjum svo sívalningur hans haldi vatni, og rifjahringinn. Athugaðu hrærarann með tilliti til leka. Prentaðu í PETG með 0,2 mm lögum, 30 % fyllingu, 4 veggjum; þvoðu fyrir fyrstu notkun.

Límdu 20 mm matvælahæft rör í innstungu hrærarans sem holan öxul, nógu langt til að standa upp fyrir lokið. Settu snúningspunkt hrærarans í grunna holu í bút af loki sem liggur á botni hringlaga matvælaíláts um 190 mm í þvermál.

Smelltu rifahringnum inn í ílátið þannig að endar rifjanna sitji aðeins fyrir neðan þar sem rjóminn mun standa. Festu helming loksins með gati fyrir pípuna og klemmdu furusveif og handfang á efri enda pípunnar.

Látið rjómann standa þar til hann nær um 15 °C, mælt með hitamæli. Hellið í 2 lítra og setjið rifin á sinn stað. Hellið volgu eða köldu vatni niður skaftið í strokkspaðann til að koma rjómanum í um 15 °C. Snúið jafnt í þá átt sem skörpu brúnir vængjanna leiða; mælið tímann þar til smjörið kemur. Hellið undanrennunni af, bætið við köldu vatni, strokkið aðeins og hellið aftur af þar til það rennur tært; hnoðið saman með smá salti og vigtið smjörið.

**James Vandolah og Elias Curry** frá Dillsborough, Dearborn County, Indiana, Bandaríkjunum 18,937, 22. desember 1857, undirritað 17. september 1857; teikniblöðin bera yfirskriftina "Curry & Vandolah." Þeir skrifuðu að smjör "er nánast undantekningarlaust framleitt á einni til þremur mínútum" við réttan hita; það er fullyrðing þeirra. Þeir héldu fram smíði hrærarans og stillanlegum, færanlegum rifjum. Sveif kemur í stað vindu þeirra og keilulaga gírbúnaðar; prentaðir hlutar og ílát fyrir afganginn. FDM prentanir geyma mat í lagalínum sínum, svo þvoið vel og skiptið út þegar þær slitna.