Churn a motore per cani: i tappet sulla ruota a pedale fanno oscillare un albero che muove il frullatore

"L'estremità del braccio A, in E, viene spostata dal braccio sporgente c, della ruota a pedale, finché non scivola o sfugge oltre il braccio sporgente c; quando l'estremità inferiore dell'altro braccio A viene immediatamente agganciata da un altro braccio sporgente c, della ruota a pedale sul lato opposto, e spostata in direzione opposta al primo braccio A…"

Dalla trave quadrata da 70 mm realizzare una piattaforma di 2470 per 2300 mm: due travi laterali lunghe 2300, due travi di testata e una trave centrale lunga 2330 tra di esse, avvitate con viti da 3 pollici. Posare sul terreno, nella parte anteriore, un davanzale da 2470 mm e unirlo alla trave anteriore con tre cerniere a staffa. Impilare blocchi di cemento sotto ciascun angolo posteriore: ogni blocco innalza la pendenza di circa 5 gradi; ne usiamo tre, 14,3 gradi. Verificarlo con il goniometro.

Incollare e avvitare due strati di compensato da 18 mm in un disco di 1700 mm di diametro, con le giunture del secondo strato sfalsate rispetto al primo. Sotto di esso incollare un anello largo 150 mm sul bordo e un blocco mozzo quadrato da 300 mm. Avvitare otto listelli di pino da 150 a 680 mm di sporgenza per la presa del cane. Fissare con bulloni un cuscinetto a flangia sulla trave centrale e uno su un ponte posto 200 mm sopra di essa; far passare un asse in acciaio da 30 mm attraverso entrambi e il mozzo, e fissarlo trasversalmente al mozzo con un bullone M10.

Tagliare cinque camme lunghe 300 mm dal legno. Fissare ciascuna sopra la ruota con due bulloni a testa tonda con quadro, da 700 mm dal centro fino a 150 mm oltre il cerchio, distanziate di 72 gradi.

Fissa un montante alto 1340 mm al centro di ciascuna trave laterale, controventato anteriormente e posteriormente con viti da 3 pollici. Fissa un cuscinetto a flangia alla faccia interna di ciascun montante, a 1260 mm di altezza, e pratica un foro da 40 mm attraverso il montante sinistro. Inserisci nei fori un albero da 30 mm lungo 2655 mm. Appendi su ciascun lato un braccio lungo 960 mm all'albero, con la faccia interna a 20 mm all'esterno del bordo e il piede 45 mm sotto la sommità dei tappeti, imbullonato trasversalmente all'albero.

Fissare con un bullone trasversale un braccio F lungo 760 mm all'albero, all'esterno del montante sinistro, perpendicolare ad esso. Forarlo a 330 mm per lato dell'albero per i punti H. Segare a spacco del pino in due aste G di 45 per 20 mm, forarle con diversi fori e fissarne una a ciascuna estremità di F con un bullone M10. Avvitare alla base di ogni asta due tavole incrociate lunghe 240 mm come zangola, praticare una fessura nel coperchio di ogni secchio e collocare un secchio sotto ogni asta in modo che la zangola si fermi 40 mm sopra il pavimento.

Installare un montante sulla trave posteriore a 450 mm a destra del centro e far correre da esso una barra sopra la ruota, con la sua parte inferiore a 430 mm sopra la ruota, terminando 450 mm dietro il centro della ruota; controventarla sotto. Montare un occhiello sotto l'estremità della barra per il guinzaglio.

Usa un'imbracatura, mai un collare, agganciata all'occhiello così che il cane stia a destra del centro, rivolto verso l'alto del pendio. Inizia su un blocco con dei bocconcini finché non cammina con calma. Versa circa 9 litri di panna da montare a circa 15 °C in ciascun secchio, controllata con il termometro, e metti i coperchi. Cronometra la corsa con il cronometro. Quando il burro si forma, versa via il latticello, lava il burro in acqua fredda finché l'acqua non esce limpida, incorpora un pizzico di sale e pesalo.

**Addison G. Brush** di Great Bend, contea di Susquehanna, Pennsylvania, Stati Uniti 20.545, 15 giugno 1858, "Operating Churns". Rese la ruota a pedale più pesante in corrispondenza o vicino alla periferia per stabilizzare e uniformare il suo movimento, regolò la corsa in base alla lunghezza del braccio F, che può azionare due zangole, e guadagnò potenza e rapidità della corsa sollevando il lato del telaio. Rivendicò la piattaforma rotante con i suoi dente di arresto che azionano il frullatore attraverso i bracci A, A, F e l'albero B. Non indicò alcuna dimensione: la nostra, la temporizzazione a cinque dente di arresto, l'albero in acciaio su cuscinetti per i suoi perni, la barra a cane e i secchi sono nostri. L'asta G si inclina di circa 2 gradi durante la corsa, quindi mantenere larghe le fessure del coperchio.