กระชอน (krachon) — un colino di bambù a trama fine con lunghi manici per appoggiarlo su una pentola, per latte di cocco e ปลาร้า (pla ra)

«Il กระชอน è un oggetto d'intreccio di forma traforata, intrecciato con sottili strisce di bambù incrociate in modo da lasciare piccoli fori dappertutto, teso su un cerchio di bambù, rattan o legno, fatto tondo e quadrato, con lunghi manici sporgenti per appoggiarlo sulla bocca di una pentola o di una ciotola e raccogliere il latte di cocco.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro di antropologia Sirindhorn, autrice พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

Spacca il bambù e assottiglialo in strisce fini e sottili di misura uguale, raschiate lisce e senza schegge.

Intreccia le strisce fini incrociate in un foglio, lasciando piccoli fori dappertutto, un po' più grande del cerchio.

Piega del bambù a cerchio e tendici sopra il foglio intrecciato. Assottiglia lunghi pezzi di bambù come manici che sporgano da due lati, abbastanza lunghi da appoggiarlo su una pentola o una ciotola, e legali saldamente.

Foto reali di un กระชอน (krachon) dal พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro di antropologia Sirindhorn, autore พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Appoggia il กระชอน sulla bocca di una pentola o di una ciotola e versaci attraverso il latte di cocco o il liquido del ปลาร้า (pla ra); il residuo resta sul กระชอน. Si usa anche per setacciare, per raccogliere gamberi, granchi e pesci, o per seccare piccoli semi.

Altro nome: ตะแกรง (takraeng). Nella cucina dell'Isan il latte di cocco si usa poco, quindi il ตะแกรง (takraeng) o กระชอน si usa soprattutto per filtrare il liquido del ปลาร้า (pla ra) (pesce fermentato). Fonte: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร (Centro di antropologia Sirindhorn), banca dati degli oggetti tradizionali di uso quotidiano, "กระชอน", autrice พิชชา ทองขลิบ (licenza CC BY 4.0), dal พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum), Buriram. **Limiti.** La fonte non dà né misura né schema d'intreccio; le misure del modello sono esempi. Usiamo spago di iuta invece del rattan per legare i manici.