กระติบ (krathip) — un cilindro di bambù intrecciato a doppio strato, con coperchio a incastro, che tiene caldo il riso glutinoso

«Un krathip per il riso glutinoso si intreccia di solito con strisce di bambù di varie misure, a doppio strato per trattenere bene il calore, così il riso resta morbido e caldo a lungo senza inzupparsi, perché il vapore esce lentamente dall'intreccio e non si raccoglie in gocce.» (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro di antropologia Sirindhorn, autore พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Spacca il bambù e taglialo in strisce sottili di varie misure; raschiale finché sono lisce e senza schegge.

Intreccia le strisce in un cilindro a doppio strato per il corpo, e un coperchio un po' più grande del corpo perché vi si infili sopra, anch'esso a doppio strato.

Fai un piede arrotondato intorno al fondo con stelo di palma o bambù perché stia ben dritto, e fai passare una corda nel corpo per portarlo a mano o a tracolla, o per appenderlo.

Foto reali di un กระติบ (krathip) dal พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum) (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, Centro di antropologia Sirindhorn, autore พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

Metti il riso glutinoso cotto e sfiatato nel krathip e chiudi il coperchio. Il vapore esce lentamente dall'intreccio, così il riso resta morbido e caldo a lungo senza inzupparsi. Il krathip non ha un piede alto come il kong khao, quindi si usa per mangiare in casa, non posato in una risaia allagata.

Un krathip si può intrecciare con foglie di nipa, lan o palma, ma di solito con il bambù. Prende il nome dall'uso, come krathip khao, krathip mak e krathip lot. Si usa anche nella danza popolare serng krathip khao. Altro nome: กระติ๊บ. Fonte: Centro di antropologia Sirindhorn, banca dati degli oggetti tradizionali di uso quotidiano, "กระติบ" (licenza CC BY 4.0). **Limiti** La fonte non indica le dimensioni né il disegno dell'intreccio.