Tavole e blocchi di quercia, segati e stagionati all'aria

La stessa sega a catena con cui si tagliano le tavole di pino taglia anche la quercia, ma la quercia si asciuga lentamente e si fende se si asciuga troppo in fretta. La vecchia regola di un anno per ogni 25 mm di spessore è vicina alla realtà per la quercia. Le tavole sottili vengono tagliate per la falegnameria; una lastra spessa viene conservata per i blocchi. Rispetto al pino: un taglio più lento, un tronco più pesante e un tempo di essiccazione misurato in anni, non in mesi.