Churn orbitante con rastrelliera a bastoncini: il churn gira senza ruotare su se stesso, i bastoncini spezzano la corrente

Maxwell spostò l'intero churn, ma non attorno al proprio asse. Rufus Maxwell della Contea di Lewis, Virginia, ricevette il brevetto US 9,218, datato 24 agosto 1852, per un churn fissato in un telaio appeso con un gancio e un occhiello all'interno di un telaio di sostegno, con una manovella che collega i due "in modo che il centro del fondo del churn possa ruotare su un cerchio (di cinque o sei pollici di diametro)." Ciò fa scorrere il latte in tondo; una rastrelliera di bastoncini paralleli distanti mezzo pollice su un arco di "legno elastico resistente", che premono contro i lati, spezza la corrente. Egli affermava di forzare il latte attraverso la rastrelliera "facendo ruotare il churn in un'orbita, senza girarlo sul proprio asse." Questo passaggio calcola la velocità del fondo, poi stampa i supporti dei bastoncini e la manovella orbitale, costruisce il telaio e la rastrelliera, e produce il burro.