Agitatore rotativo per zangola: tre palette che impediscono alla panna di limitarsi a girare

"All'estremità lunga del braccio fisso saldamente un galleggiante perpendicolare (n, Fig. 2), con il bordo esterno parallelo ai lati della zangola e che arriva quasi al fondo, avente una larghezza di circa un terzo della lunghezza dall'albero all'estremità del braccio a cui è attaccato, e posizionato in modo tale che il lato del galleggiante formi un angolo di circa quarantacinque gradi con una linea tracciata dal suo bordo interno al centro dell'albero inferiore."

Stampa il rotore capovolto sul suo braccio: il braccio con il lungo galleggiante a 45°, il galleggiante curvo sull'albero e il galleggiante angolato sull'estremità corta. Stampa la sede del piede, il cuscinetto superiore e il braccio della manovella. Stampa in PETG con strati da 0,2 mm, riempimento al 30 %, 4 pareti; lavare prima del primo utilizzo.

Fissare la sede inferiore del perno al centro del fondo di una pentola da brodo con del silicone. Avvitare il cuscinetto superiore a un listello di pino posto attraverso il bordo della pentola, con il foro sopra la sede. Tagliare un coperchio di compensato in due metà con un foro da 40 mm dove si incontrano, per l'aria, come i suoi due coperchi.

Tagliare un albero in legno duro quadrato da 10 mm dalla sede fino a 30 mm sopra il cuscinetto. Far scorrere il rotore sopra in modo che i suoi galleggianti siano liberi dal pavimento, incollarlo, inserire l'albero nella sede e attraverso il cuscinetto, quindi incollare il braccio della manovella e un'impugnatura a perno in cima.

Lasciare riposare la panna fresca finché non raggiunge circa 15 °C, controllando con il termometro. Versare 1 litro, applicare le metà del coperchio e girare la manovella con regolarità; cronometrare fino a quando si forma il burro. Scolare il latticello, aggiungere acqua fredda, sbattere un po' e scolare di nuovo finché non esce limpida; lavorare una presa di sale e pesare il burro.

**Roderick Goodwin** di North Bergen, contea di Genesee, New York, ottenne il brevetto statunitense 2,603, datato 4 maggio 1842. I due montanti del suo telaio erano inseriti in anelli sulla vasca, fissati con viti a farfalla, così da poter essere sollevati, abbassati o rimossi; gli alberi superiore e inferiore erano uniti da un perno quadrato e una sede; l'insieme poteva essere in legno, oppure in parte in legno e in parte in ferro o altro metallo, e "può essere separato in un istante per la pulizia". Rivendicò la forma, la posizione, la disposizione e la situazione relativa delle pale sul braccio. **Limiti onesti.** Una pentola per brodo, un listello e parti stampate sostituiscono la sua vasca e il suo telaio, e la nostra manovella fa girare direttamente l'albero, senza i suoi ingranaggi conici. FDM stampe trattengono il cibo nelle linee di strato, quindi lavare bene e sostituire quando usurate. I tuoi tempi e pesi ne sono il risultato.