Zangola a passaggio: un frullatore a palette ritorte che esce intero da un portello

Spain si propose di impedire che "la panna, una volta addensata, venga trascinata in rotazione dal frullatore" e di estrarre l'intero frullatore attraverso un piccolo portello per la pulizia. Edward Spain di Philadelphia, Pennsylvania, ottenne il brevetto US 5,585, datato 16 maggio 1848, per una zangola a botte il cui frullatore ha quattro ali battenti, ciascuna più larga a un'estremità che all'altra, unite a una barra lunga e una corta incrociate a ciascuna estremità, con i bracci lunghi a un'estremità opposti a quelli corti all'altra. Ruota su un perno in una scatola di supporto a un'estremità; l'albero della manovella si avvita in un dado all'altra estremità; svitato, il frullatore viene sollevato sulla sua estremità del perno e fatto passare fuori "diagonalmente nell'apertura quadrata della botte". Questa tappa esamina la geometria delle ali, poi stampa il frullatore, la scatola di supporto e il portello, li adatta a un contenitore posto su un fianco e produce del burro.