Schiaccia-patate con setaccio per la buccia: si preme attraverso la rete, la buccia resta indietro

Sbucciare le patate bollite prima di schiacciarle è lento e brucia le dita. Edmund Brown di Burlington, Vermont, ricevette il brevetto US 78.050, datato 19 maggio 1868, per uno schiaccia-verdure: una rete inclinata di sbarre orizzontali e fili verticali tenuti tra due montanti, e un pressino liscio che oscilla verso il basso e scorre su di essa, "disposto in modo che il corpo schiacciato o la polpa della patata ... venga forzato attraverso le maglie o le perforazioni del telaio, mentre le bucce non passeranno attraverso di esse, ma cadranno in un piatto o in una padella posta per raccoglierle." Questo passaggio calcola le aperture della rete, poi stampa la rete e il pressino, costruisce il supporto e schiaccia le patate bollite con la buccia.