Churn a tre alberi con ingranaggi: ventilatori in alto, pale a forma di vite in basso, una sola manovella

"Divido poi la circonferenza della base in tre parti uguali, il che forma un triangolo equilatero. Trovo quindi il centro dei suoi lati, nei quali colloco le scatole in cui stanno i piedi degli alberi. Realizzo le scatole in piombo o zinco."

Stampa la piastra, l'ingranaggio centrale con il suo braccio a manovella, tre pignoni, tre ventole, quindici battitori e tre scatole per i piedi. Stampa in PETG con strati da 0,2 mm, riempimento al 30 %, 4 pareti; lavare prima del primo utilizzo.

Segna tre punti a 64 mm dal centro del fondo di un secchio per alimenti, distanti 120° l'uno dall'altro, e fissa una scatola per piedino in ciascuno di essi con del silicone. Avvita due listelli di abete attraverso il bordo e fissa la piastra su di essi, con i suoi tre fori sopra i piedini.

Tagliare tre alberi in legno duro quadrati da 10 mm dalle scatole di base fino a 40 mm sopra la piastra. Infilare cinque battitori su ciascuno, ruotati di un quinto di giro l'uno dall'altro, quindi una ventola vicino alla sommità, e incollarli. Posizionare ciascun albero nella propria scatola di base, inserire un pignone attraverso la piastra e fissare l'ingranaggio centrale nel foro centrale su un bullone M8. Incollare un manico a perno in legno duro nel braccio della manovella.

Foglio di disegno US 1.072, di pubblico dominio (brevetto scaduto).

Lascia riposare 1 litro di panna fresca finché non raggiunge circa 15 °C, controllando con il termometro, poi versala nella zangola. Gira la manovella con regolarità e cronometra il tempo necessario perché il burro si formi. Elimina il latticello, aggiungi acqua fredda, zangola ancora un po' e scola di nuovo finché l'acqua non esce limpida; lavora il burro con un pizzico di sale e pesalo.

**Milo B. Hough** di Dover, contea di Cuyahoga, Ohio, ricevette il brevetto US 1.072, datato 21 gennaio 1839. Realizzò la sua zangola con un diametro di circa quattordici pollici sul fondo, dodici in cima e ventisei pollici di altezza delle doghe; gli alberi di circa un pollice e mezzo di diametro, forati con fori da tre quarti di pollice distanti due pollici e mezzo l'uno dall'altro per i battitori; una mortasa vicino alla sommità per le pale; e pignoni di circa due pollici e mezzo di diametro entro un pollice e mezzo dalla sommità. I piedi del telaio entrano in fori ad anello nei cerchi per mantenerlo stabile, e il coperchio è incernierato sugli alberi così da poter essere rimosso. **Limiti onesti.** Un secchio e parti stampate sostituiscono la sua zangola a doghe. La nostra manovella aziona direttamente la ruota centrale, senza il suo stadio a ingranaggi conici. Le stampe FDM trattengono il cibo nelle linee di strato, quindi lavare accuratamente e sostituire quando usurate. I tuoi tempi e pesi sono il risultato.