Zangola autoruotante: rulli scanalati fatti girare da una ruota fissa mentre il frullatore gira

Il miglioramento di Colver consisteva "nel conferire ai battitori di una zangola un moto rotatorio attorno al proprio asse." Lewis W. Colver di St. Louis, Missouri, ricevette il brevetto US 6,726, datato 18 settembre 1849, per una zangola rotativa a quattro battitori orizzontali tra una croce a un'estremità e una cassa piatta e circolare all'altra. Due sono battitori a cuneo; gli altri due sono rulli scanalati con scanalature a forma di uncino, ciascuno posto tra due battitori laterali le cui facce interne curvano verso di esso. Una cinghia proveniente da una grande puleggia fissa all'interno della cassa fa girare rapidamente i rulli mentre la zangola gira; "i granuli di burro vengono trascinati dalle scanalature uncinate negli spazi convergenti tra i rulli e i battitori laterali, comprimendoli così insieme." Questa fase calcola la velocità dei rulli, quindi stampa l'ingranaggio fisso, i rulli, i battitori e i pezzi terminali, costruisce il frullatore in una scatola e produce il burro.