Frullino a striscia ritorta: le facce sbattono e i bordi tagliano

"La superiorità della nostra disposizione di sbattitori per uova rispetto a quelli di uso comune consiste nel fatto che, per mezzo di strisce di metallo ritorte o ondulate, la massa di gelatina viene sbattuta dalle superfici piane e al tempo stesso spezzata o tagliata dai bordi taglienti di esse; pertanto l'azione è analoga al movimento prodotto dalla mano e dal cucchiaio, mentre un normale sbattitore a filo passa semplicemente attraverso l'uovo come il timone di una barca, lasciando dietro di sé una semplice scia senza produrre un'immediata fermentazione, come avviene invece con il nostro sbattitore."

Stampa l'ingranaggio da 36 denti, l'ingranaggio da 12 denti e la gabbia di quattro strisce ritorte. Stampa in PETG con strati da 0,2 mm, riempimento al 30 %, 4 pareti.

Taglia due dischi di compensato alla misura dell'imboccatura del barattolo. Distanziali di 20 mm su tre viti M5 con dadi, e forane entrambi per l'albero della manovella e l'albero della gabbia, distanti 48 mm tra loro.

Incollare con resina epossidica l'ingranaggio grande su un albero a manovella da 5 mm di diametro con impugnatura piegata, e l'ingranaggio piccolo sull'albero della gabbia, entrambi tra le due testate. Incollare con resina epossidica la gabbia all'estremità inferiore dell'albero della gabbia.

Foglio di disegno US 28,760, di pubblico dominio (brevetto scaduto).

Mettere due albumi nel barattolo, chiudere con il coperchio e girare la manovella circa una volta al secondo; continuare fino a ottenere picchi ben fermi.

**James P. McLean** e **Philemon A. Morley** di Brooklyn, cessionari a P. A. Morley, hanno ricevuto il brevetto US 28,760, datato 19 giugno 1860. La loro Fig. 2, per panettieri, colloca le lame su un cilindro verticale a tenuta d'acqua che ruota attorno a una maniglia fissa, azionato da una ruota a mano la cui cinghia di gomma afferra la parte superiore a imbuto simile a una grattugia del cilindro invece di ingranaggi a denti. Hanno rivendicato le lame ritorte in combinazione con il cilindro. **Limiti onesti.** FDM stampe trattengono il cibo nelle loro linee di strato, quindi lavale bene e sostituiscile quando sono usurate. Le strisce stampate e le teste in compensato sostituiscono lo stagno. I tuoi tempi ne sono il risultato.