遠心分離式バターミルク抽出チャーン：バターミルクを投げ飛ばす回転ドラム

「バターが出来上がり、バターミルクから分離した後、ボルトRを引き上げて扉Pを開き、開口部Tを通してチャーンAの回転を続けながら、バターミルクを開口部TからチャーンAの外へ、滴受けJへ放出し、開口部Kから排出する一方、バターはチャーンAに残す。」

アーム（カラーとリーチ部分を含む）、3つの突起、2つのドア、ドラムハブ、クランクアームを印刷します。PETGで、積層厚0.2 mm、インフill 30 %、壁4本で印刷してください。初回使用前に洗浄してください。

直径約190 mmの丸い食品用容器を用意します。その側面の低い位置に30 × 60 mmの開口部を2つ切り抜き、それぞれにステンレスのピンで扉を蝶番留めします。扉を閉めておくためのターンボタンも取り付けます。3つの突起を内側に接着し、壁から少し内側に離して立てます。ドラムのハブを底面の下に接着し、ボード上のレイジー・スーザンにネジで固定して、ドラムが自由に回転するようにします。その下にロースティングパンを置き、バターミルクを受けられるように周囲を囲みます。

ドラムの上に松材のフレームを組みます。フレームの上桟から10 mmのダウエルで腕を吊り下げ、ドラム内の突起の間に差し込みます。フレームからフックを腕の穴に掛けて、腕を固定します。クランクアームは、ドラムの縁に立てて固定したダウエルのハンドルに接着し、手でドラムを回せるようにします。

生クリームを温度計で確認しながら約15°Cになるまで置いておく。扉を閉めた状態で1.5リットルを注ぐ。アームは止めたままドラムを勢いよく回し、バターができるまで待つ。その後扉を開けて回し続けると、バターは残り、バターミルクは鍋へ飛ばされる。冷水を加えて再度回し、透明になるまで遠心分離する。塩をひとつまみ加え、回して練り込む。バターの重さを量る。

**コネチカット州ハートフォード郡ウィンザーのOsbert B. Loomis**は、1849年10月29日付で署名し、1850年4月2日付で米国特許7,247を取得しました。彼のチャーンは、フックとピンを動かすことで、ドラム、アーム、または両方が回転できるよう歯車化されていました。それは「水平軸または垂直軸、あるいは任意の角度の軸上で」作動し得るものでした。彼はまた、ライム水で酸敗したバターを清浄にすることも説明していました。本製作品はそれを行わず、バターには、安全だと分かっていない限り、何も加えるべきではありません。彼は、チャーン箱とダッシャーの動きを変えるための歯車装置を主張しており、その結果、一方が静止している間にもう一方が回転し、その逆も起こるとしました。 **正直な限界。** 彼の歯車装置の代わりに、回転台の上でドラムを手で回すため、回転はより遅くなります。容器と印刷部品が彼の部品の代わりを務めます。FDM 印刷品は層線に食品が残るため、よく洗い、摩耗したら交換してください。あなたの時間と重量は、その結果です。