ダブルダッシャー・レバー式攪拌器：一方のレバーを振ると、一方のダッシャーが上がり、もう一方が下がる

一つの攪拌器に二つのダッシャーがあっても、それらをつなぐ仕組みがあれば互いにバランスを取り合える。 メイン・ミッチェル（メイン州ピッツトン在住のエノス・ミッチェル）は、1841年5月22日付の二重ダッシャー式攪拌器でUS 2,102を取得した。二つのダッシャーは、フレーム内で曲がったレバーの腕から吊り下げられている。それらの直立した腕は水平バーで連結されており、中央のシャフト上のレバーがこのバーを動かす。そのシャフト上の長いレバーは「振り子のように」揺らされ、「ダッシャーは、一方が上がると同時にもう一方が強制的に押し下げられるように操作される」。 この段では、ダッシャーの移動量を計算し、曲がったレバー、中央のレバー、ダッシャーヘッドを印刷し、箱の周りにフレームを組み立て、バターを作る。