ファンケース集乳バルブ式攪拌機：攪拌羽根が牛乳をストレーナーに投げ上げ、浮遊するバターを集める

ペンシルベニア州ウエスト・ミドルタウンのアンドリュー・ラルストンは、1858年9月21日付の米国特許21,575を取得した。これは、下部と上部に開口部を持つケース内で回転する攪拌羽根が、牛乳をコンダクターを通してストレーナーへ投げ上げる攪拌機である。攪拌が止まると、バルブが下部の開口部を閉じ、側面のバルブは上面に浮いているバターだけを取り込む。このバターはストレーナーへ投げ入れられ、その間に牛乳は戻っていく。温水または冷水の入った箱で牛乳の温度を調整する。 この作品は、容器に入ったテーブルサイズの縮尺で、攪拌羽根ケース、バルブ、攪拌羽根、ストレーナー、水箱を印刷したものである。