フラッターホイール曲がりアーム攪乳器：風車ホイールが回転し、それぞれの軸受で自転する

「私の発明の特徴は、通常の風車の輪と同様の形状の二つの車輪を、垂直な軸に取り付けることにある。車輪は、車輪が軸と互いに一直線上に並ぶように曲げられた腕によって支えられており、前述の軸を軸の周りに回転させると、車輪はクリームの中を駆動され、それぞれの軸の周りを急速に回転させられる。」

風車羽根2個、曲がったアーム、ステップ、クラウンホイール、ピニオン、スタンダードを印刷します。PETGで、積層厚0.2 mm、インフィル30 %、壁4層で印刷します。初回使用前に洗浄してください。

6 mmのステンレス棒を各腕のジャーナル穴に通し、接着します。各棒に風車の羽根車を差し込み、棒の先端にワッシャーとピンを通して、自由に回転するようにします。腕を、ステップ（受け座）に立てた10 mm角の広葉樹の軸に差し込みます。その際、対角約240 mmの角型食品用容器を使用します。

蓋の半分にシャフト用の穴を開けて固定し、その上にピニオン、ピニオンと噛み合うクラウンホイールの付いた支柱を取り付ける。ホイールにダボハンドルをねじ止めする。

生クリームを温度計で確認しながら約15°Cになるまで置いておく。2.5リットルを注ぎ、ホイールが浸かる量にする。一定の速さでクランクを回し、ホイールが回転していることを確認し、バターができるまでの時間を計る。バターミルクを捨て、冷水を加えてわずかに攪拌し、水が澄むまで再度捨てる。ひとつまみの塩を練り込み、バターの重さを量る。

**ヘンリー・C・ニコルソン**（米国オハイオ州ハミルトン郡マウント・ワシントン）は、1857年6月2日に特許番号17,444を取得しました。彼は「良質な黄色いバターが、わずか4分で作れた」と記しています。これは彼自身の主張です。彼は、フラッターホイールが仕切り板や輪の内側で使われてきたことを知っていたうえで、クリームが当たる対象のない曲がった腕に取り付けた形で特許を請求しました。彼の装置に代わるのは、容器、印刷部品、そしてピニオン付きのクラウンホイールです。FDM プリントは層の線に食べ物を保持するため、よく洗い、摩耗したら交換してください。