折りたたみ式スラットボックス・ダッシャー撹拌器：クリームを絞るために折りたたまれる平行四辺形のスラット

クレメントは、自分で平らに折りたためるダッシャーを備えた、V字底の撹拌器から3年後に戻ってきた。 バーモント州コールドニア郡バーネットのエドウィン・B・クレメントは、1855年2月13日付の米国特許12,377を取得した。これは、スラットの間の隙間を通して、ダッシャーを「閉じるか、折りたたむことによって、クリームを包み込み、押し出す」ダッシャーである。4本のアームが、その両端に4本のシャフトを支えている。2本のアームには、クランクシャフト用の四角い穴があり、2本には棒用の丸い穴がある。シャフトに固定された連結棒がそれらを結びつける。スラットが底と側面を閉じ、ボタンで留められた2枚のスラット付きの扉が上部を閉じる。クランクによって前後に動かすと、「ダッシャーが開いて折りたたまれ、容器の内側を描く」。その形状はダッシャーの動く軌跡に従う。 この工程では、箱がどれだけクリームを絞るかを計算し、その後、アーム、バー、ベアリングを印刷し、スラット付きダッシャーを組み立て、バターを作って洗う。