中空アーム空気チャーン：クリームに空気を送り込む回転式ダッシャー

「アーム C' C' は垂直シャフトの下端の反対側から突出しており、図 3 に示す矢印の方向に回転させたときに、中空アームから空気が妨げられることなく流れ込むよう、その端部は斜めに削がれている。これにより、クリーム内でアームの後方に部分真空が形成されうる。」

中空のダッシャーを一体で直立させて印刷し、腕の下にサポートを付けてください。下部まで貫通する230 mmのシャフト、角い頭部付近の4つの空気穴、斜めの端面を持つ2本の中空の腕です。上部の穴から息を吹き込み、穴が通っていることを確認してください。ステップとクランクアームも印刷してください。PETGで、積層厚0.2 mm、インフィル30 %、壁4本で印刷してください。初回使用前に洗浄してください。

背の高い広口瓶の底の中央にあるステップ(台座)をシリコーンで固定します。蓋の中央にシャフト用の穴を開けます。ディッシャーを蓋の穴に通してステップに立て、空気穴が蓋より上に来るようにし、クランクアームをその頭部に押し付けます。

クランクアームに硬材のダボ製ハンドルを接着します。

生クリーム700mlを注ぎ、温度計で確認しながら約15°Cになるまで静置する。クランクを、腕の開いた先端が後ろに流れるほどの速さで力いっぱい回し、泡の出方を見ながら、バターができるまでの時間を計る。手回しでは手帳に書かれた速度には届かないので、泡はほとんど出ないと覚悟しておくこと。そのために、軸には小さなピニオンと大きなホイールによる歯車が組み込まれているのだ。バターミルクを捨て、冷水を加えて少し攪拌し、水が澄んで透明になるまでこれを繰り返す。ひとつまみの塩を混ぜ込み、バターの重さを量る。

イリノイ州サンガモン郡スプリングフィールドの **Willis H. Johnson と Thomas Lewis** は、1847年11月26日付で出願し、1848年5月9日付で米国特許 5,561 を取得した。シャフトはカバー上のフレーム内の軸受で回転し、ウインチ上のホイールに噛み合うピニオンによって駆動された。「ピニオンはホイールよりはるかに小さい」。彼らは、バターが「他の既知のどの攪拌機よりも早く形成される」と主張した。これは彼らの主張である。彼らは「中空の回転シャフトと放射状アームの組み合わせた作用によるバター製造の工程」を請求した。 **正直な限界。** 瓶と印刷されたダッシャーが彼らの攪拌機の代わりを務め、私たちのクランクは彼らのホイールとピニオンを介さずシャフトを直接回す。そのため、ノートが予想するアームから空気が抜ける速度よりかなり低い速度で動作する。この製作品は中空シャフトと斜めの端部を示しているが、その全効果を再現してはいない。ノートの速度は推定値である。FDM 印刷物は層の線に食品を保持するため、よく洗浄し、摩耗したら交換すること。あなたの時間と重量が結果である。