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กระติบ (krathip) — ぴったり合うふた付きの二重編みの竹の筒で、蒸したもち米を温かく保つ
翻訳済み
NongMali

作成者

NongMali

7. 10月 2026TH
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กระติบ (krathip) — ぴったり合うふた付きの二重編みの竹の筒で、蒸したもち米を温かく保つ

กระติบ (krathip)は、ふた付きの円筒形の編みかごで、ふつうは竹で作り、蒸したもち米などを入れる。おもにタイの北部と東北部で使われる。 このブループリントでは、竹ひごで本物の krathip を編む。
初心者
約1-2日(ひごを割って編む)

手順

1

サイズ

Jupyter ノートブックを読み込み中…
2

krathip の前に

蒸したもち米はまず bom で返して湯気を逃がし、それから krathip に入れる。
3

出典を読む

「もち米用の krathip は、ふつう大きさの異なる竹ひごで二重に編み、熱をよく保つので、もち米は長く柔らかく温かいままでべたつかない。蒸した米の湯気が編み目からゆっくり抜け、しずくにならないからである。」 (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร、シリントーン人類学センター、執筆者 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)、CC BY 4.0)
4

ひごを割る

竹を割って、いくつかの大きさの薄いひごに切る。ささくれのないよう滑らかに削る。

このステップの材料:

竹竿竹竿1 個

必要な工具:

マチェーテ(山刀)マチェーテ(山刀)
ナイフナイフ
5

胴とふたを編む

ひごを二重の筒に編んで胴にし、胴よりわずかに大きくかぶせられるふたを、これも二重に編む。
6

脚とひも

しっかり立つよう、パルミラヤシの葉柄か竹で底の周りに丸い脚を作り、手に提げたり肩に掛けたり吊るしたりするためのひもを胴に通す。

このステップの材料:

ジュートひもジュートひも1 個
7

実物の写真

กระติบ (krathip)の実物の写真、พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum)より(ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร、シリントーン人類学センター、執筆者 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)、CC BY 4.0)
ステップ 7 - Image 1
ステップ 7 - Image 2
ステップ 7 - Image 3
8

使い方

冷ました蒸しもち米を krathip に入れてふたをする。湯気が編み目からゆっくり抜けるので、米は長く柔らかく温かいままでべたつかない。krathip には kong khao のような高い脚がないので、家での食事に使い、水の張った田には置かない。
ステップ 8 - Image 1
9

トラブルシューティング

krathip のトラブルシューティング。

Flow

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歴史と限界

krathip はニッパヤシ、lan、パルミラヤシの葉でも編めるが、竹がふつうである。krathip khao、krathip mak、krathip lot のように用途で呼び分ける。民族舞踊 serng krathip khao にも使われる。別名:กระติ๊บ。 出典:シリントーン人類学センター「日常の伝統用具」データベース「กระติบ」(CC BY 4.0 ライセンス)。 **限界** 出典にはサイズも編み方の模様も記載がない。

材料

2
  • 1 個
    プレースホルダー
  • プレースホルダー

必要な工具

2

CC0 パブリックドメイン

このブループリントはCC0で公開されています。許可を求めずに、自由にコピー、修正、配布、あらゆる目的で使用できます。

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