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กระติบ (krathip) — ぴったり合うふた付きの二重編みの竹の筒で、蒸したもち米を温かく保つ
กระติบ (krathip)は、ふた付きの円筒形の編みかごで、ふつうは竹で作り、蒸したもち米などを入れる。おもにタイの北部と東北部で使われる。
このブループリントでは、竹ひごで本物の krathip を編む。
初心者
約1-2日(ひごを割って編む)
手順
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サイズ
サイズ
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krathip の前に
krathip の前に
蒸したもち米はまず bom で返して湯気を逃がし、それから krathip に入れる。
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出典を読む
出典を読む
「もち米用の krathip は、ふつう大きさの異なる竹ひごで二重に編み、熱をよく保つので、もち米は長く柔らかく温かいままでべたつかない。蒸した米の湯気が編み目からゆっくり抜け、しずくにならないからである。」 (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร、シリントーン人類学センター、執筆者 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)、CC BY 4.0)
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ひごを割る
ひごを割る
竹を割って、いくつかの大きさの薄いひごに切る。ささくれのないよう滑らかに削る。
このステップの材料:
竹竿1 個必要な工具:
マチェーテ(山刀)
ナイフ5
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胴とふたを編む
胴とふたを編む
ひごを二重の筒に編んで胴にし、胴よりわずかに大きくかぶせられるふたを、これも二重に編む。
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脚とひも
脚とひも
しっかり立つよう、パルミラヤシの葉柄か竹で底の周りに丸い脚を作り、手に提げたり肩に掛けたり吊るしたりするためのひもを胴に通す。
このステップの材料:
ジュートひも1 個7
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実物の写真
実物の写真
กระติบ (krathip)の実物の写真、พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum)より(ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร、シリントーン人類学センター、執筆者 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)、CC BY 4.0)



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使い方
使い方
冷ました蒸しもち米を krathip に入れてふたをする。湯気が編み目からゆっくり抜けるので、米は長く柔らかく温かいままでべたつかない。krathip には kong khao のような高い脚がないので、家での食事に使い、水の張った田には置かない。

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トラブルシューティング
トラブルシューティング
krathip のトラブルシューティング。
Flow
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歴史と限界
歴史と限界
krathip はニッパヤシ、lan、パルミラヤシの葉でも編めるが、竹がふつうである。krathip khao、krathip mak、krathip lot のように用途で呼び分ける。民族舞踊 serng krathip khao にも使われる。別名:กระติ๊บ。
出典:シリントーン人類学センター「日常の伝統用具」データベース「กระติบ」(CC BY 4.0 ライセンス)。
**限界** 出典にはサイズも編み方の模様も記載がない。
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