軌道を描くバター攪拌器：ロッドラックを備え、回転せずに円を描き、ロッドが流れを断つ

マクスウェルは攪拌器全体を動かしたが、自身の軸を中心に回転させたわけではない。 バージニア州ルイス郡のルーファス・マクスウェルは、1852年8月24日付の米国特許9,218号を取得した。これは、フックとステープルで支持枠内に吊り下げられた枠に攪拌器を固定し、両者をクランクで連結して「攪拌器の底の中心が円（直径5～6インチ）の上を回転するようにした」ものである。これによりミルクは周回して流れる。「強靭な弾性のある木材」の弓に取り付けた、間隔半インチの平行なロッドのラックが側面に押し当てられ、流れを断つ。彼は、攪拌器を軸を中心に回転させることなく軌道上で回転させることで、ラックを通してミルクを強制的に流すと主張した。 この工程では、底面の速度を算出し、ロッドホルダーと軌道クランクを印刷し、フレームとラックを組み立て、バターを作る。