แป้นทำขนมปลากริม (paen tham khanom pla krim) — 一面に穴をあけた木の板、2つの耳で鍋に渡して置く：生地を冷水に押し出す

「生地をプラークリムの板から押し出すと、加熱した生地が冷水を入れたバケツに落ちてpla krimになる。」(シリントーン人類学センター、執筆者 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)、CC BY 4.0)

硬木の板を丸か多角形に切り、両側に耳を突き出させ、鍋かバケツの口に渡せる長さにする。

板一面に小さな丸い穴を均等な間隔であける。

穴と木をささくれのないよう滑らかに研磨し、きれいに洗う。

แป้นทำขนมปลากริม (paen tham khanom pla krim)の実物の写真、พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านจ่าทวี (Ja Thawee Folk Museum)より（ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร、シリントーン人類学センター、執筆者 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip)、CC BY 4.0）

米粉とアロールート粉の生地を真鍮の鍋で十分にとろみがつくまで煮るか練る。板を冷水のバケツに渡し、生地を穴から押し出すと、筋が冷水に落ちて、もちもちと柔らかくなめらかな pla krim になる。熱い生地に気をつける。

khanom pla krim は khanom khai tao とよく一緒に食べられ、昔はこの組み合わせを khanom chaeng ma と呼んだ。今日では木の板の代わりに、ステンレスか厚いトタンで2つの缶を入れ子にした押し出し器が使われる。 出典：シリントーン人類学センター「日常の伝統用具」データベース「แป้นทำขนมปลากริม」（CC BY 4.0 ライセンス）。 **限界** 出典には板の大きさも穴の大きさも記載がない。