固定式ワイヤー攪拌器のバター撹拌機：回転する車輪が、固定された穴あきの車輪を通してクリームを攪拌する

「この動作によってクリームに自然に与えられる運動により、クリームは静止した輪Cに接触し、図3および図4に示すその孔を通過して分断され、再びディッシャーによって動かされる。」

回転するホイールと固定されたホイールを印刷します。PLAで、0.2 mmの層、30 %のインフィル、4壁で印刷します。初回使用前に洗浄してください。

ジョーダンのチャーンは直立しており、そのクランクは側面から入るため、彼の2つのホイールはその上で直立していた（図1および3）。我々はクリームの少量バッチがホイールに届くように、それを横向きに寝かせた。同じ部品はその後平らに置かれる。直径約170 mmの食品グレードの丸い容器を、松材の架台の上に横向きに置き、一方の端に扉を設ける。容器の壁の内側に沿って、その軸の高さで松材の細板を歯車バーKとしてスライドさせ、固定ホイールをそれにピン留めして、ホイールがチャーンの中央を横切って平らになるようにする。

10 mm角の広葉樹のシャフトを、クランクが入る位置で撹拌器の側面上部から通し、固定されたホイールの穴を自由に通します。回転するホイールをその上、固定ホイールのすぐ上に取り付け、外側にクランクを接着します。

US 19,782 図面シート、パブリックドメイン（失効した特許）。

生クリームを温度計で確認しながら約15℃になるまで置いておく。クリームが冷たい場合は、火にかけるのではなく、攪拌器をぬるま湯の入った盥に置く。1.5リットルを注ぎ、どちらの方向にでもハンドルを回す。バターができるまでの時間を計る。バターミルクを捨て、冷水を加えて少し攪拌し、水が澄むまで再び捨てる。ひとつまみの塩を練り込み、バターの重さを量る。

**テネシー州ベッドフォード郡シェルビーヴィルのジョン・A・ジョーダン**が、1858年3月30日に米国特許19,782を取得。彼の攪拌器は、煙突管付きの小型ストーブ上部を形成する金属製ケーシング内に収められ、回転式および固定式のホイールを主張し、攪拌器の底部はストーブのケーシングに取り付けられていた。われわれはストーブを省き、湯煎を使用する：PLAは熱で柔らかくなる。容器と印刷されたホイールが彼のものの代わりとなる。FDMの印刷物は層の線に食品を留めるため、よく洗い、摩耗したら交換すること。