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弁付き空気管撹拌器(ダッシャー式バターチャーン):二重作用弁により、ダッシャーとともに揺れる管から空気を排出する
翻訳済み
Buttercup

作成者

Buttercup

7. 10月 2026IE
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弁付き空気管撹拌器(ダッシャー式バターチャーン):二重作用弁により、ダッシャーとともに揺れる管から空気を排出する

ミズーリ州ウィンチェスターのウィリアム・A・ヴァートリーズは、1856年12月9日付で米国特許16,203号を取得した。これは、ダッシャーとともに回転する空気管に関するもので、その下端は水平に曲げられ、先端には「二重作用弁」が取り付けられている。この弁は、ストラップとプーリー、レバーによってシャフトが前後に振られる際、運動の方向とは反対側に開く。 このリンでは、ダッシャーアーム、ステップ、エルボー、弁フラップ、クリップ、プーリーを印刷し、チャーンを組み立ててバターを作る。
中級者
約4時間(印刷時間を除く)

手順

1

管の口から出る空気

Jupyter ノートブックを読み込み中…
2

クリームに入る前に空気を吸い込む

ウェブスターは回転するアジテーターに沿って空気を引き込み、Vertreesは二方弁付きのチューブを通して空気を引き込む。
3

US 16,203を読む

「パイプが右に回転すると、弁(V)の内側の端が右側に押し付けられ、開口部の右側を塞ぎ、遠心力によって弁の翼の後ろの左側から空気が排出されることがわかる。逆方向に回転すると、弁は反対側に同様の効果で作用する。」
4

部品を印刷する

ディッシャーアーム、クロスステップ、開口部付きのエルボー、バルブフラップ、チューブクリップ2個、プーリーを印刷してください。PETGで、積層ピッチ0.2 mm、インフィル30 %、壁4本で印刷します。初回使用前に洗浄してください。

このステップの材料:

PETGフィラメントPETGフィラメント1 個

必要な工具:

FDM 3D プリンターFDM 3D プリンター
5

ダッシャーアームを印刷する

手順4で説明したとおりにダッシャーアームを印刷します。
デザインファイルSTLCC0 - Free
6

クロスステップを印刷する

ステップ4で説明したとおりにクロスステップを印刷します。
デザインファイルSTLCC0 - Free
7

オリフィス付きエルボを印刷する

手順4で説明したとおりに、オリフィス付きエルボを印刷します。
デザインファイルSTLCC0 - Free
8

バルブフラップを印刷する

手順4に従って印刷したバルブフラップです。
デザインファイルSTLCC0 - Free
9

チューブクリップを印刷する

手順4に従って印刷したチューブクリップ。
デザインファイルSTLCC0 - Free
10

プーリーを印刷する

ステップ4の説明どおりに印刷したプーリー。
デザインファイルSTLCC0 - Free
11

ダッシャーと空気チューブ

直径約190 mmの側面が直線の食品用丸型容器に十字ステップを置き、その中に10 mm角の広葉樹のシャフトを立てます。ダッシャーのアームはその底部に配置します。エルボーの開口部に2 mmのステンレスピンで弁を留め、クリームの上まで届く20 mmの食品用パイプにエルボーを接着し、クリップでパイプをアームの間のシャフトに固定します。

このステップの材料:

食品級の保存容器食品級の保存容器1 個
堅木のダボ堅木のダボ1 個
塩ビ管塩ビ管1 個
軟鋼丸棒軟鋼丸棒1 個
二液性エポキシ二液性エポキシ1 個

必要な工具:

手のこぎり手のこぎり
金切りのこ(ハクソー)金切りのこ(ハクソー)
12

滑車、ストラップ、レバー

チャーンの横に松材の支柱を立て、その上部近くの10 mmの棒に滑車を取り付けます。革製ストラップの一端を滑車に固定し、滑車に巻き付けてから反対側へ渡し、シャフトに数回巻き付けて固定します。12 mmの木製ダボのレバーを滑車のソケットに接着します。

このステップの材料:

松板松板1 個
軟鋼丸棒軟鋼丸棒1 個
革の細帯革の細帯1 個
堅木のダボ堅木のダボ1 個
#8 × 1 インチ木ねじ#8 × 1 インチ木ねじ1 個

必要な工具:

手のこぎり手のこぎり
コードレスドリルコードレスドリル
ドリルビットセットドリルビットセット
ドライバーセットドライバーセット
13

特許図面

US 16,203 図面シート、パブリックドメイン(期限切れ特許)。
ステップ 13 - Image 1
14

バター作り

生クリームを温度計で確認し、約15 °Cになるまで置いておく。パイプの上端より下まで2リットル注ぐ。レバーを一定のリズムで上下させ、シャフトが前後に揺れるようにする。底付近の泡に注意し、バターができるまでの時間を計る。バターミルクを捨て、冷水を加えて少し攪拌し、澄んだ水が出るまで再度捨てる。ひとつまみの塩を練り込み、バターの重さを量る。

このステップの材料:

生クリーム生クリーム2000 ml
粗い海塩粗い海塩1 個
水水1 個

必要な工具:

差しっぱなしのプローブ温度計差しっぱなしのプローブ温度計
ストップウォッチストップウォッチ
デジタルキッチンスケールデジタルキッチンスケール
ステンレス鋼の大きな混ぜ鉢ステンレス鋼の大きな混ぜ鉢
15

トラブルシューティング

弁付きエアチューブ式バターチャーンのトラブルシューティング。

Flow

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16

歴史と正直な限界

ミズーリ州クラーク郡ウィンチェスターの**ウィリアム・A・ヴェルトレス**、米国特許 16,203号、1856年12月9日。軸は底部に緩く置かれた横木に立てられ、洗浄のために容易に持ち上げて取り出せた。彼は二重作用弁付きの空気管を特許請求した。容器、パイプ、松材、印刷部品が彼の部品の代用となり、ノートの速度は推定値である。FDM 印刷物は層の線に食品を保持するため、よく洗浄し、摩耗したら交換すること。

材料

12

必要な工具

10

設計ファイル

6

CC0 パブリックドメイン

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