水流ダッシャー調節式リブ撹拌器：中空のダッシャーに温度調整用の水を満たし、リブが表面を編み上げる

「ディッシャーは図4の矢印で示された方向に回転し、その運動によりクリームは翼の急な面に衝突する。次に、クリームは板g、gの下方に生じた部分的な真空によって前記翼の上へ引き上げられ、開口i、iを通って下方へ引き込まれる。」

水を保持できるように壁を4層にしたダッシャーとリブフープを印刷してください。ダッシャーに漏れがないか確認してください。PETG で、0.2 mm 層、インフill 30 %、壁4層で印刷してください。初回使用前に洗浄してください。

ディッシャーのソケットに20 mmの食品用パイプを接着し、中空のシャフトとします。蓋より上に突き出る長さにしてください。ディッシャーの軸受けは、直径約190 mmの丸い食品用容器の底に敷いた蓋の端材の浅い穴に立てます。

リブのフープを容器にはめ込み、リブの端がクリームの立つ位置よりも少し下に来るようにします。パイプ用の穴を開けた蓋の半分を固定し、パイプの上部に松材のクランクアームとハンドルを取り付けます。

重い生クリームを温度計で確認しながら約15°Cになるまで置いておく。2リットルを注ぎ、仕切りをセットする。シャフトを通してディッシャーに常温または冷たい水を注ぎ、クリームを約15°Cにする。羽根の急な面が導く方向に一定の速度でクランクを回し、バターができるまで時間を計る。バターミルクを捨て、冷水を加えて少し攪拌し、透明な水になるまでもう一度捨てる。ひとつまみの塩を練り込み、バターの重さを量る。

インディアナ州ディアボーン郡ディルズバラのジェームズ・ヴァンドラーとエリアス・カリーが、米国の特許18,937号を1857年12月22日に取得し、出願は1857年9月17日付けでした。図面シートには「Curry & Vandolah」と記されています。彼らは、適切な温度であればバターは「ほぼ例外なく1分から3分の間に作られる」と記しており、これは彼らの主張です。彼らはドライヤー（攪拌子）の構造と、調整可能で取り外し可能なリブを主張しました。クランクが彼らのウインチとベベルギアの代わりを務め、印刷された部品と残りの部品を入れる容器があります。FDM 印刷品は層状の線に食品を保持するため、よく洗い、摩耗したら交換してください。