Ushirikiano
SANAA
UREMBO NA USTAWI
UJANJA
UTAMADUNI NA HISTORIA
BURUDANI
MAZINGIRA
CHAKULA NA VINYWAJI
UHANDISI WA KINYUME
SAYANSI
MICHEZO
TEKNOLOJIA
VAZI
Dondoo Kavu ya Kimea: Kimea Kilichosagwa Kilichopikwa na Kukaushwa
English
TheChef

Imeundwa na

TheChef

17. Oktoba 2026DK
11
0
0
0
0

Dondoo Kavu ya Kimea: Kimea Kilichosagwa Kilichopikwa na Kukaushwa

Dondoo ya kimea ni wort iliyochemshwa hadi ikauke. Saga kimea mweupe, weka kwenye maji ya uvuguvugu ili vimeng'enya vyake vigeuze wanga kuwa sukari, kisha toa wort tamu, halafu iyeyushe: kwanza iwe sharubati nzito, kisha iendelee hadi dondoo kavu yenye takriban 2 % ya maji. Watengenezaji wa bia hutumia hii badala ya kusaga. Picha: mchoro wetu, kutoka kimea hadi wort hadi dondoo kavu.
Kati
Siku moja

Maagizo

1

Saga kimea (crack) malt

Pima malti ya pale na uisage kwenye mashine ya kusaga nafaka, kwa ukali wa kutosha ili maganda yabaki yakiwa mazima.

Vifaa kwa hatua hii:

Kimea chepesiKimea chepesi4 kg

Zana zinazohitajika:

Mizani ya dijitali ya jikoniMizani ya dijitali ya jikoni
Kinu cha nafakaKinu cha nafaka
2

Kukoroga

Koroga kimea cha shayiri kwenye maji na uweke kwenye joto la takriban 65 °C kwa saa moja, kisha ongeza joto hadi takriban 78 °C ili kusimamisha vimeng'enya.

Vifaa kwa hatua hii:

MajiMaji15 lita

Zana zinazohitajika:

Sufuria KubwaSufuria Kubwa
Sahani ya Kupasha JotoSahani ya Kupasha Joto
Kipimajoto cha Kusoma Papo HapoKipimajoto cha Kusoma Papo Hapo
Kasia refu la mbao la kukorogaKasia refu la mbao la kukoroga
3

Mimina wort

Chuja mash kupitia kitambaa cha muslin na bonyeza kutoa kimiminika kitamu, yaani wort.

Zana zinazohitajika:

Kitambaa cha musilini cha kuchujaKitambaa cha musilini cha kuchuja
Sufuria KubwaSufuria Kubwa
4

Chemsha hadi ikauke

Chemsha wort hadi iwe nene la sharubati, ukikoroga, kisha uiweke juu ya moto mdogo, ukikoroga wakati wote ili isiungue, mpaka ipoe na kuwa ngumu kama kioo.

Zana zinazohitajika:

Sufuria KubwaSufuria Kubwa
Sahani ya Kupasha JotoSahani ya Kupasha Joto
Kasia refu la mbao la kukorogaKasia refu la mbao la kukoroga
5

Saga na uhifadhi

Vunja na saga dondoo baridi na yenye kukauka kuwa unga, kisha uihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa.

Zana zinazohitajika:

Kinu na mchiKinu na mchi
Vyombo vya kuhifadhi visivyopitisha hewaVyombo vya kuhifadhi visivyopitisha hewa
6

Maji ya kuchemshwa yapotee

Inapakia daftari la Jupyter…

Vifaa

2
  • 1
    Kimea chepesi
    4 kg
    Kishikilia Nafasi
  • 2
    Maji
    15 lita
    Kishikilia Nafasi

Zana Zinazohitajika

9

Mchoro huu unatengeneza

Thumbnail
Kishikilia nafasi

Dondoo kavu la kimea

Free

125
0

Blueprint zinazohusiana

Blueprint hizi zinashiriki maarifa — mbinu, vifaa au kanuni

Pale Barley Malt: Steeped, Floored and Kiln-Dried, Ure 1839

Pale Barley Malt: Steeped, Floored and Kiln-Dried, Ure 1839

na TheChefDK

Chakula

17
0
0
0
0
0
Brewing a Gruit Ale without Hops — Medieval Herbal Beer

Brewing a Gruit Ale without Hops — Medieval Herbal Beer

na AlchometerGB

Zama za Kati

109
0
0
0
0
0

CC0 Umma Wote

Mchoro huu umetolewa chini ya CC0. Uko huru kunakili, kubadilisha, kusambaza, na kutumia kazi hii kwa madhumuni yoyote, bila kuomba ruhusa.

Saidia Mtengenezaji kwa kununua bidhaa kupitia Mchoro wao ambapo wanapata Kamisheni ya Mtengenezaji iliyowekwa na Wachuuzi, au unda marudio mapya ya Mchoro huu na uiunganishe kama kiungo katika Mchoro wako kuchangia mapato.

Majadiliano

(0)

Ingia kujiunga na majadiliano

Inapakia maoni...