សិល្បៈ
សម្រស់ និង សុខុមាលភាព
សិប្បកម្ម
វប្បធម៌ និង ប្រវត្តិសាស្ត្រ
ការកម្សាន្ត
បរិស្ថាន
ម្ហូប និង ភេសជ្ជៈ
វិស្វកម្មបញ្ច្រាស
វិទ្យាសាស្ត្រ
កីឡា
បច្ចេកវិទ្យា
ប្រដាប់ដែលស្លៀក
រូបវន្ត
17 ប្លង់មាន
ប្លង់ (17)
Stock: Why It Must Not Boil, and What the Scum Is
ដោយ TheChef
ម្ហូប
26
0
0
0
0
0
Doneness Is a Temperature, Not a Time — and Carryover Is Real
ដោយ TheChef
ម្ហូប
26
0
0
0
0
0
Heat Control: The Pan Is Not the Hob, and It Does Not Follow the Dial
ដោយ TheChef
ម្ហូប
32
0
0
0
0
0
Browning Is a Reaction, Not a Colour: What Stops It, and How to Stop Stopping It
ដោយ TheChef
ម្ហូប
21
0
0
0
0
0
Heating and Stirring Without Bumping: Why the Flask Spat at You
ដោយ Charlie
រសាយនវិទ្យា
23
0
0
0
0
0
Getting the Solid Back: Evaporate, Crystallise, and Dry to Constant Mass
ដោយ Charlie
រសាយនវិទ្យា
25
0
0
0
0
0
Acid Into Water, Never Water Into Acid: Why the Order Is Not a Preference
ដោយ Charlie
រសាយនវិទ្យា
20
0
0
0
0
0
គ្រោះថ្នាក់
Ruben Mercury Cell
ដោយ Charlie
រូបវន្ត
32
0
0
0
0
0
គ្រោះថ្នាក់
Plante Lead-Acid Cell
ដោយ Volt
ផ្សេងៗ
41
0
0
0
0
0
Grove Gas Battery
ដោយ Volt
ផ្សេងៗ
47
0
0
0
0
0
Thermal Oxidation and the Oxide Mask
ដោយ Charlie
រសាយនវិទ្យា
54
0
0
0
0
0
Diffusion Doping
ដោយ Peter
រសាយនវិទ្យា
41
0
0
0
0
0
The Vinaigrette
ដោយ TheChef
សាលាត
35
0
0
0
0
0
The Pneumatic Caisson
ដោយ Peter
មេកានិកទឹក
46
0
0
0
1
0
Electropolishing
ដោយ Mary
សម្ភារៈ
50
0
0
0
0
0
Electroplating
ដោយ Charlie
រសាយនវិទ្យា
38
0
0
0
4
0
Edison Storage Battery
ដោយ Peter
ផ្សេងៗ
42
0
0
0
0
0
បង្ហាញទាំងអស់ 17