Thai (នង្គ័លក្របីថៃ) — ដងនង្គ័លកោងតាមធម្មជាតិ ដៃកាន់ ផាលដែកបិទនឹងជើងនង្គ័លដោយជ័រល័ក នឹម និងនឹមតូច ក្របីមួយក្បាលអូស

"មុនភ្ជាប់ផាលដែកនឹងជើងនង្គ័ល គេស្ងោរជ័រល័ករហូតដល់រលាយ លាបជ័រល័កក្តៅលើឈើជើងនង្គ័ល រួចសង្កត់វាចូលផាលដែក ពេលជ័រល័កត្រជាក់ ផាលដែក និងជើងនង្គ័លជាប់គ្នាយ៉ាងណែន។" (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ, អ្នកនិពន្ធ สนม ครุฑเมือง (Sanom Khrutmueang), CC BY 4.0)

ជ្រើសរើសមែក mai daeng (Xylia), pradu (Pterocarpus) ឬ ching chan (Dalbergia) ដែលកោងស្រាប់ដូចដងនង្គ័ល។ កាប់ និងតម្រូវរាងដោយពូថៅ ហើយធ្វើឱ្យរលោងដោយឯកឈើ និងក្រដាសខាត់។ ឆ្លាក់ចុងជារាងផ្កាឈូកក្ពុំ ហើយចោះរន្ធមួយនៅទីនោះសម្រាប់ខ្សែស្បែកទៅនឹមតូច។

ភ្ជាប់ដៃកាន់ (hang yam) នឹងដងនង្គ័លដោយតម្រៀបស៊ក ហើយដំស្នៀតមួយដើម្បីឱ្យណែន ភ្ជាប់ចុងក្រោមរបស់ដៃកាន់នឹងជើងនង្គ័ល (hua mu) ដោយតម្រៀបស៊ក កាប់តម្រូវរាងចុងខាងលើរបស់ដៃកាន់ ហើយបត់វាសម្រាប់កាន់។ ជើងនង្គ័លសម្រាកលើដី ហើយមានរាងក្បាលជ្រូក កាត់ផ្នែកខាងមុខរបស់វាធ្វើជាស្នៀតសម្រាប់ផាលដែក។ ស្ងោរជ័រល័ករហូតដល់រលាយ លាបវាពេលក្តៅលើជើងនង្គ័ល ហើយសង្កត់ផាលដែកចូល ទុកឱ្យជ័រល័កត្រជាក់។ ប្រយ័ត្នរលាកដោយជ័រល័កក្តៅ។

ធ្វើនឹម (khom) ពីឈើកោងដាក់លើកក្របី ហើយចងខ្សែ khao នៅចុងទាំងពីររបស់វាដើម្បីភ្ជាប់នឹងចុងនឹមតូច។ នឹមតូច (aek noi) ជាបំណែកខ្លីវែងប្រហែល 50 cm មានរន្ធនៅកណ្តាលសម្រាប់ខ្សែស្បែក ឬផ្តៅ និងស្នាមជ្រៅជុំវិញចុងទាំងពីរសម្រាប់ចងខ្សែ khao។

រូបថតការភ្ជួរពិតប្រាកដដោយក្របី (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ, អ្នកនិពន្ធ สนม ครุฑเมือง (Sanom Khrutmueang), CC BY 4.0)។

ក្របីមួយក្បាលអូសនង្គ័លដើម្បីភ្ជួរដី ក្របីខ្លាំង និងមិនខ្លាចភ្លៀង។ រួចរនាស់ ឬរ៉ូឡូបំបែកដុំដីធ្វើឱ្យដីដែលភ្ជួររួចម៉ត់បន្ថែម មុនពេលដាំ។ គោជាធម្មតាអូសរនាស់ និងរ៉ូឡូជាគូ។

ការភ្ជួរដោយក្របី និងគោកម្រឃើញណាស់សព្វថ្ងៃ គោយន្តដៃពីរកង់បានជំនួសវា ហើយនង្គ័លចាស់ៗជាច្រើនបានក្លាយជាអុស។ ប្រយ័ត្នជ័រល័កក្តៅ ពូថៅ និងការធ្វើការក្បែរក្របី។ ប្រភព៖ មជ្ឈមណ្ឌលនរវិទ្យាសិរិន្ធរ មូលដ្ឋានទិន្នន័យវត្ថុប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃបែបប្រពៃណី "ไถ", អ្នកនិពន្ធ สนม ครุฑเมือง (Sanom Khrutmueang) (អាជ្ញាប័ណ្ណ CC BY 4.0)។ **ដែនកំណត់** ប្រភពមិនបានផ្តល់រង្វាស់ដងនង្គ័ល ដៃកាន់ ជើងនង្គ័ល ឬផាលដែកទេ ហើយជ័រល័ក ផាលដែក ឬខ្សែស្បែកមិនមានផលិតផល ដូច្នេះវាត្រូវបានរៀបរាប់ក្នុងអត្ថបទ។