សិល្បៈ
សម្រស់ និង សុខុមាលភាព
សិប្បកម្ម
វប្បធម៌ និង ប្រវត្តិសាស្ត្រ
ការកម្សាន្ត
បរិស្ថាន
ម្ហូប និង ភេសជ្ជៈ
វិស្វកម្មបញ្ច្រាស
វិទ្យាសាស្ត្រ
កីឡា
បច្ចេកវិទ្យា
ប្រដាប់ដែលស្លៀក
Tinned Copper Saucepan, Raised from Sheet and Riveted
A copper saucepan heats evenly; lined with tin, it keeps the copper away from the food. Raise a copper disc into a pan over the stake, anneal it whenever it stiffens, rivet on an iron handle, then tin the inside as Andrew Ure (1839) describes: scour, heat, rub with sal ammoniac, melt tin with rosin on it and wipe it over with tow.
The picture: copper saucepans with riveted iron handles in the kitchen of Bourbilly Castle, Burgundy.
កម្រិតខ្ពស់
Two days
ការណែនាំ
1
1
Cut and raise
Cut and raise
Cut a disc from copper sheet. Hammer it down into a hollow in a wooden block, then raise the sides in courses over the anvil horn with the raising hammer, turning the work. Anneal to a dull red and quench whenever it stiffens.
សម្ភារៈសម្រាប់ជំហាននេះ៖
សន្លឹកស្ពាន់ក្រហម1 ដុំ
ទឹក10 លីត្រឧបករណ៍ដែលត្រូវការ៖
កន្ត្រៃកាត់សន្លឹកលោហៈ
ញញួរលើករូបរាង
ញញួរឈើ
ទាំងជល់ (កំណាត់ដែក)
ចង្កៀងភ្លើងប្រូផាន
ធុងជ្រលក់ត្រជាក់
ស្រោមដៃធន់កម្តៅ2
2
Planish and trim
Planish and trim
Planish the pan smooth with light overlapping blows, trim the rim level and roll it slightly outward.
ឧបករណ៍ដែលត្រូវការ៖
ញញួរលើករូបរាងទាំងជល់ (កំណាត់ដែក)កន្ត្រៃកាត់សន្លឹកលោហៈ3
3
Handle
Handle
Forge a flat-ended handle from wrought iron rod, drill it and the pan wall, and rivet it on with copper rivets.
សម្ភារៈសម្រាប់ជំហាននេះ៖
ដងដែកលត់0.3 m
គោលរីវេតស្ពាន់3 ដុំ
ធ្យូង1 as requiredឧបករណ៍ដែលត្រូវការ៖
ឡជាងដែក
ញញួរស្នាមឆ្លង
ដង្កៀបជាងដែក
ស្វានដៃ4
4
Tin the inside
Tin the inside
Scour the inside bright with sandstone. Heat the pan and rub it with sal ammoniac until perfectly clean. Put tin and a little pounded rosin in, keep it hot enough to melt the tin, and spread it thinly over the whole inside with a pad of tow. Work outdoors: the sal ammoniac fumes.
សម្ភារៈសម្រាប់ជំហាននេះ៖
ដុំសំណប៉ាហាំង10 ក្រ
អាម៉ូញ៉ូមក្លរួ (NH₄Cl)10 ក្រ
ជ័រស្រល់ (រ៉ូស៊ីន)5 ក្រ
សរសៃលីនខ្លី1 ដុំឧបករណ៍ដែលត្រូវការ៖
ចង្កៀងភ្លើងប្រូផានស្រោមដៃធន់កម្តៅ
ម៉ាស់ការពារធូលី5
5
How little tin
How little tin
កំពុងផ្ទុកសៀវភៅ Jupyter…
សម្ភារៈ
9- 1 ដុំកន្លែងទុក
- 10 លីត្រកន្លែងទុក
- 0.3 mកន្លែងទុក
- 3 ដុំកន្លែងទុក
- 1 as requiredកន្លែងទុក
- 10 ក្រកន្លែងទុក
- 10 ក្រកន្លែងទុក
- 5 ក្រកន្លែងទុក
- 1 ដុំកន្លែងទុក
ឧបករណ៍ចាំបាច់
12- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
- កន្លែងទុក
ប្លង់នេះធ្វើ
ប្លង់ពាក់ព័ន្ធ
ប្លង់ទាំងនេះចែករំលែកចំណេះដឹង — បច្ចេកទេស សម្ភារៈ ឬគោលការណ៍
CC0 សាធារណៈ
ប្លង់នេះត្រូវបានចេញផ្សាយក្រោម CC0។ អ្នកមានសិទ្ធិចម្លង កែប្រែ ចែកចាយ និងប្រើប្រាស់ដោយមិនចាំបាច់សុំអនុញ្ញាត។
គាំទ្រអ្នកបង្កើតដោយទិញផលិតផលតាមរយៈប្លង់របស់ពួកគេ ដែលពួកគេទទួលបាន កម្រៃជើងសារអ្នកបង្កើត កំណត់ដោយអ្នកលក់ ឬបង្កើតកំណែថ្មីនៃប្លង់នេះ ហើយបញ្ចូលជាការតភ្ជាប់ក្នុងប្លង់របស់អ្នកដើម្បីចែករំលែកចំណូល។