조절 가능 플로트 환형 대셔 교유기: 링에 설치된 플로트를 다소 비스듬히 배치

"판 A에는 그 상면과 하면에 볼트 또는 나사 d로 부착된 부유체 또는 버킷 b, c가 있으며, 이들은 중심을 관통한다. 이러한 부유체 또는 버킷은 원하는 대로 각도를 다소 크게 또는 작게, 또는 비스듬히 돌려 크림에 대해 더 크거나 작은 저항면을 나타내도록 할 수 있으며, 그 결과 크림은 원하는 대로 더 크거나 작은 정도의 교반을 받을 수 있다."

환형 플레이트, 여덟 개의 플로트, 스텝, 크라운 휠, 피니언 및 스탠더드를 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 4 벽으로 출력하세요. 첫 사용 전에 세척하세요.

스테인리스 M4 나사와 너트로 플레이트의 네 개 구멍 각각에서 플레이트 위아래에 플로트를 볼트로 고정하세요. 설정한 각도를 유지할 만큼만 단단히 조이세요. 한 변이 약 200 mm인 사각형 식품 등급 용기 안의 단계 위에 세워 둔 10 mm 정사각형 경목 샤프트에 플레이트를 끼우세요.

뚜껑 절반에 축용 구멍을 내어 고정하고, 축 상단에 피니언을 설치한 뒤, 피니언과 맞물리는 크라운 휠이 달린 받침대를 고정합니다. 휠에 나무 손잡이 핀을 나사로 고정합니다.

생크림을 온도계로 확인하며 약 15 °C에 이를 때까지 그대로 둡니다. 2리터를 붓습니다. 묽은 크림에는 플로트를 비스듬히 설정하고, 더 강한 교반을 원하면 더 수직에 가깝게 설정한 뒤 일정한 속도로 크랭크를 돌리며 버터가 만들어질 때까지의 시간을 잽니다. 버터밀크를 따라 버리고 찬물을 넣어 조금 저어준 뒤 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버립니다. 소금 한 꼬집을 넣어 섞고 버터의 무게를 답니다.

**굿리치 라이트풋**(Goodrich Lightfoot), 미국 일리노이주 케인 카운티 엘긴 거주, 특허 제16,210호, 1856년 12월 9일. 명세서에는 상자와 환형 판 A가 모두 명시되어 있다. 그는 환형 판에 고정된 조절 가능한 부표가 축에 고정된다고 주장했다. 그의 특허를 대신하는 용기, 인쇄 부품, 그리고 피니언이 있는 크라운 기어가 제시된다. FDM 인쇄물은 층선(layer line)에 음식을 담아 두므로 세척을 철저히 하고, 마모되면 교체하라.