공기 버킷 교반기: 공기를 아래로 나르고 크림을 위로 올리는 버킷

"이 교반기로 버터를 만들고자 할 때는, 케이스 또는 상자를 저널 수준보다 약간 높은 지점까지 크림으로 채운다. 그런 다음 버킷을 열린 면이 향하는 방향으로 회전시키면, 열린 부분이 크림 표면에 거의 평행하게 부딪히고, 그 안에 들어 있던 공기가 표면 아래로 운반되어 크림 속으로 배출되며, 구슬 모양의 기포 형태로 크림을 통과하여 위로 올라가게 된다."

버킷 휠은 지지대와 함께 세워서 출력하세요: 평행한 암 두 개가 하나의 허브를 중심으로 두 개의 버킷을 지지합니다. 끝단 부품 두 개와 크랭크 암을 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하세요; 첫 사용 전에 세척하세요.

0.5 mm 스테인리스 판을 너비 160 mm, 길이 약 340 mm로 자르고 모서리의 버를 제거한 뒤, 140 mm 성형틀에 감아 직선 부분이 60 mm인 U자 형태로 구부립니다. 그런 다음 실리콘으로 된 양쪽 끝 부품의 홈에 끼워 고정합니다.

한쪽 끝, 바퀴의 허브, 그리고 다른 쪽 끝을 관통하도록 10mm 정사각형 경재 저널을 넣으세요. 끝부분에서 맞닿는 부분은 둥글게 처리합니다. 바깥쪽 끝에 크랭크 암과 둥근 막대 손잡이를 접착하세요. 통풍을 위해 중앙에 구멍이 있는 합판 뚜껑을 자르세요.

US 5,560 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).

생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C가 될 때까지 두십시오. 케이스를 저널 약간 위까지 채우십시오. 뚜껑을 끼우고 버킷의 열린 면이 향하는 방향으로 크랭크를 돌리며, 버터가 만들어질 때까지 시간을 재십시오. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣어 약간 휘저은 뒤 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버리십시오. 소금을 한 꼬집 넣어 섞은 다음 버터의 무게를 재십시오.

뉴욕주 코틀랜드 카운티 코틀랜드빌의 **네이선 채핀**은 1848년 5월 9일자로 US 5,560을 받았고, 1849년 5월 15일 No. 137로 재발행되었습니다. 한쪽 암에 고정된 주조 플레이트가 저널의 사각 끝을 잡았고, 프레임 바깥 홈에 있는 곡면 플레이트는 저널을 뽑아내고 버킷을 제거할 수 있게 했습니다. 그는 버킷이 "크림의 지방 성분과 지속적이고 빈번하게 접촉하는 공기 중의 산소"를 가져온다고 썼습니다. 이는 측정된 사실이 아니라 그의 설명입니다. 그는 "위에서 설명한 독특한 형태의 버킷을 회전 바퀴의 패들로 형성하는 것"을 주장했습니다. **솔직한 한계.** 스테인리스 시트와 인쇄된 바퀴가 그의 케이스와 버킷을 대신합니다. 노트에는 측정값이 아닌 상한선만 나와 있습니다. FDM 인쇄물은 층 선을 따라 음식이 남으므로 잘 세척하고 마모되면 교체하세요. 시간과 무게는 그 결과입니다.