교대로 흔드는 나뭇잎 교반기: 반원형 톱니바퀴가 교반기를 역회전시키고, 나선홈이 날개를 흔든다

"D, 작동축, 이 축에는 바퀴 F, F'가 고정되어 있으며, 이들은 내측 면에 부분적으로 톱니가 形成되어 있어, 한 바퀴의 기어가 주축 헤드의 피니언 p와 맞물리며, 그 피니언이 다른 바퀴의 톱니에서 벗어나는 순간에 이루어지도록 되어 있다. 각 바퀴의 톱니 수는 피니언 p의 완전한 회전을 보장하기에 충분하다"

반톱니 바퀴 두 개, 피니언, 나선형 캡, 교반기 허브, 외부 날 네 개, 로드 헤드 및 스텝을 출력합니다. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30% 인필, 벽 4개로 출력하고, 처음 사용하기 전에 세척하세요.

길이 약 345 mm의 16 mm 파이프를 자르고, 허브가 놓일 위치에 슬롯을 하나 톱질하고 맨 위에는 암을 위한 슬롯을 하나 낸다. 허브를 파이프 낮은 위치에 접착하고, 바깥쪽 날개의 중간 부분을 3 mm 로드로 허브의 돌기에 고정한다. 4 mm 로드의 끝부분에 헤드를 접착하고, 위쪽을 짧은 암으로 구부린 뒤 암이 위쪽 슬롯으로 나오도록 파이프 안에 떨어뜨린다. 헤드에서 슬롯을 통과하여 날개 끝부분까지 스프링 와이어를 연결한다.

발판을 식품용 용기(발 쪽이 더 넓고 지름 약 170 mm)에 세우고 그 안에 파이프를 넣습니다. 다리가 달린 소나무 뚜껑을 만들고, 나선형 캡을 파이프를 따라 밀어 내려 팔이 직선 홈을 통해 홈에 들어가게 한 뒤, 캡을 다리에 나사로 고정합니다. 피니언은 파이프 윗부분에 접착합니다. 10 mm 각형 축을 두 개의 받침대에 걸치고, 피니언 양쪽에 바퀴를 하나씩 두며, 톱니는 서로 반대쪽을 향하게 하고, 크랭크를 답니다.

생크림을 온도계로 확인하며 약 15 °C가 될 때까지 그대로 둡니다. 1.5리터를 붓습니다. 크랭크를 한쪽 방향으로 일정하게 돌리면 교반기가 돌다가 멈추고, 다시 반대로 돌며 바깥쪽 날개가 흔들립니다. 버터가 뭉칠 때까지 시간을 잽니다. 버터밀크를 따라 버린 뒤 찬물을 붓고 잠시 더 저어 물이 맑아질 때까지 다시 따라 버립니다. 소금을 한 꼬집 넣어 섞은 다음 버터의 무게를 답니다.

**John G. Dungan**, 미국 오하이오주 제퍼슨 카운티 스ubenville 거주, 미국 특허 13,638, 1855년 10월 9일. 그는 교반기의 교대로 마주 보는 회전 외엽에 교반기 측면 쪽으로 앞뒤 흔들림 운동을 주었다고 주장했다. 그는 축의 슬롯을 슬라이드로 덮을 것과, 스프링 로드 대신 단단한 관절형 로드를 사용할 것을 제안했다. 우리의 크기, 이빨 수, 20 mm 상승은 우리 것이다. FDM 프린트는 층 라인에 음식을 가두므로 잘 세척하고 마모되면 교체하라.