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벨크랭크 진동 교반기 교유기: 크랭크 축에 의해 고정 지점에 매달린 교반기가 흔들림
Rhodes는 "일반 교유기"를 교반기를 작동시키고 매다는 방식을 바꾸어 개량했다.
오하이오주 모로우의 Clarkson Rhodes는 1852년 5월 18일자 US 8,959 특허를 받았는데, 이는 상단에 크랭크가 지나갈 수 있는 볼록한 오목부가 있는 교유기 상자에 관한 것이다. 상단은 "약 3/4 또는 1인치 직경"의 구멍 위에 놓인 구멍 뚫린 주석판으로 환기된다. 이중 벨크랭크 형태로 구부러진 축이 상단을 가로질러 회전하며, 축에서 나온 로드가 교반기가 진동하는 고정 지점을 지지하고, 크랭크에서 나온 로드가 교반기에 "교대로 위아래로 움직이는 운동"을 준다. 내부 부품은 세척을 위해 상단과 함께 들어 올릴 수 있다.
이 작업은 교반기의 스윙을 계산한 다음, 교반기와 고정 지점 행어를 출력하고, 크랭크 축을 구부려 버터를 만드는 과정이다.
중급
약 4시간, 출력 시간 별도
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타격기의 스윙
타격기의 스윙
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두 개의 크랭크가 앞쪽의 비터를 작동시킨다
두 개의 크랭크가 앞쪽의 비터를 작동시킨다
내장된 설계도에는 두 개의 크랭크로 수직 디셔(dasher)를 흔드는 방식이 나타나 있다. Rhodes는 크랭크 축 자체에 매달린 받침점 위에서 비터를 흔들어 움직인다.
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US 8,959 읽기
US 8,959 읽기
"샤프트 1, 1은 크랭크 c에 의해 회전되며, 이 크랭크는 크랭크 5, 5와 로드 3, 3, 3, 3을 작동시켜 비터 또는 대셔 4, 4, 4, 4에 상하 교대 운동을 전달하고, 이로 인해 우유가 효과적으로 휘저어진다."
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부품 출력하기
부품 출력하기
비터 4개와 펄크럼 행거 2개를 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 4 walls로 출력하고, 처음 사용하기 전에 세척하세요.
이 단계의 재료:
PETG 필라멘트1 개필요한 도구:
FDM 3D 프린터7
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크랭크 샤프트
크랭크 샤프트
6mm 강철 막대를 구부려 약 25mm 편심(throw)을 가진 두 개의 크랭크가 서로 반대 방향을 향하도록 한 축을 만들고, 한쪽 끝에 손잡이를 답니다. 이를 식품 안전 재질의 약 230 × 150 × 200mm 상자 양 끝의 홈에 걸쳐 놓고, 크랭크가 들어갈 돌출된 홈이 있는 합판 뚜껑으로 덮습니다. 뚜껑에는 공기 순환을 위해 타공 스테인리스판으로 덮은 작은 구멍을 냅니다.
이 단계의 재료:
연강 환봉1 개
식품용 보관 용기1 개
합판1 개
스테인리스강 판 - 3041 개필요한 도구:
멍키스패너
쇠톱(핵소)
실톱(코핑 소)
판금 가위8
8
비터 걸기
비터 걸기
각 지렛대 받침대를 크랭크 옆 축에 강철 선 고리로 걸고, 각 받침대의 아래 구멍에 비터 두 개를 교차시켜 핀으로 고정하십시오. 각 비터의 끝을 가까운 크랭크에 양쪽 끝에 고리가 있는 철사 막대로 연결하십시오.
이 단계의 재료:
스프링강 선1 개
기계 나사1 개
육각 너트1 개필요한 도구:
멍키스패너
드라이버 세트9
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3D로 본 제작물
3D로 본 제작물
이 제작물의 FreeCAD 모델이며 특허 도면이 아닙니다. 한쪽 면을 떼어내 상단의 크랭크 축, 받침점까지 늘어진 로드, 교차된 비터 및 크랭크 로드를 보여줍니다.
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버터 휘젓기
버터 휘젓기
생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C가 될 때까지 둡니다. 2리터를 붓습니다. 뚜껑을 닫고 손잡이를 일정하게 돌리며 버터가 생길 때까지 시간을 잽니다. 버터밀크를 따라 버리고 찬물을 넣어 살짝 저은 뒤 맑은 물이 나올 때까지 다시 따라 버립니다. 소금을 한 꼬집 넣고 섞은 다음 버터의 무게를 답니다.
이 단계의 재료:
생크림2000 ml
굵은 천일염1 개
물1 개필요한 도구:
꽂아 두는 프로브 온도계
스톱워치
디지털 주방 저울
큰 스테인리스강 믹싱볼11
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타격 해머가 걸리고, 로드가 휘어짐
타격 해머가 걸리고, 로드가 휘어짐
벨크랭크 비터(해머) 문제 해결.
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역사와 정직한 한계
역사와 정직한 한계
**Morrow, Warren County, Ohio**의 **Clarkson Rhodes**는 1852년 5월 18일자 US 8,959를 받았습니다(도면 시트에는 "G. Rhodes"라고 표기되어 있고, 명세서에는 Clarkson으로 기재되어 있습니다). 그는 교반기 날개(dasher)의 개수나 형태에만 국한하지 않았습니다. 그는 축에서 로드로 매달린 비터(beater)가 받침점(fulcrum) 위에서 회전하며, 로드와 벨 크랭크(bell crank)에 의해 작동되는 것을 청구했습니다.
**정직한 한계.** 그의 장치를 대신하여 식품 안전 상자, 강철 로드, 인쇄된 비터를 사용합니다. FDM 인쇄물은 층선(layer lines)에 음식이 남을 수 있으니 깨끗이 세척하고, 마모되면 교체하세요. 여기의 시간과 무게는 그 결과입니다.
재료
11- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 2000 ml플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
필요 도구
10- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 플레이스홀더
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