불룩한 로커 분리기 교반기: 경사 로커와 대각선 빗살

"그런 다음 교반기(churn)를 좌우로 흔들면, 크림이 상자의 측면과 양 끝 방향으로, 그리고 분리기를 통과하면서 빠르고 격렬하게 교반되어, 이로 인해 크림이 신속하게 버터로 변한다. 분리기는 버터 입자를 포집하고 이를 모으는 작업을 돕는 역할을 한다."

구분자, 두 개의 로커와 두 개의 베어링을 출력하세요. PETG에서 0.2mm 레이어, 30% 인필, 벽 4개로 출력하세요. 첫 사용 전에 세척하세요.

220 x 140 mm 정도의 직사각형 식품 등급 용기를 사용하십시오. 두 개의 베어링을 대각선 반대 모서리에 식품 안전 실리콘으로 고정하고, 구분판의 다리를 그 안에 세워 대각선 방향으로 배치하십시오.

소나무 판 아래에 두 개의 흔들 받침대(로커)를 평행하게, 서로 대각선 모서리에서 시작하도록 나사로 고정하고, 곡면이 서로 반대쪽을 향하게 한 뒤 상자를 그 위에 올려놓으십시오. 10mm 각형 경목 막대를 뚜껑을 통과하여 분리판까지 밀어 넣고, 탄력 있는 손잡이로 얇은 경목 목재 조각을 그 위에 고정하십시오.

US 14,677 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).

생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C에 도달할 때까지 그대로 둡니다. 1리터를 붓고 뚜껑을 닫습니다. 손잡이를 잡고 상자를 좌우로 흔들며 버터가 생길 때까지 시간을 잽니다. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣어 잠시 교반한 뒤 물이 맑아질 때까지 다시 따라 버립니다. 소금을 한 꼬집 넣어 섞고 버터의 무게를 잽니다.

**윌리엄 뉴브로**(William Newbrough), 미국 오하이오주 애슈랜드 카운티 모히칸 출신, 미국 특허 14,677호, 1856년 4월 15일. 그는 이 흔들이대(rocker)가 어떤 일반 교반기(churn) 아래에도 들어갈 수 있다고 썼다. 그는 비스듬히 부푼 흔들이대와 대각선 분리기의 결합을 주장했다. 용기, 소나무 및 인쇄된 부품이 그의 상자를 대신한다. FDM 인쇄물은 층 선(layer line) 사이에 식품을 머금으므로 잘 세척하고 마모되면 교체할 것.