กระชอน (krachon) — 냄비 위에 걸쳐 놓는 긴 손잡이가 달린 촘촘한 대나무 체, 코코넛 밀크와 ปลาร้า (pla ra)용

"กระชอน는 구멍이 뚫린 모양의 바구니 공예품으로, 가는 대나무 살을 엇갈려 엮어 곳곳에 작은 구멍이 있게 하고, 대나무, 등나무 또는 나무 테에 팽팽하게 씌우며, 둥글게도 네모나게도 만들고, 냄비나 그릇 입구에 걸쳐 코코넛 밀크를 받을 수 있도록 긴 손잡이가 튀어나와 있다." (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, 시린톤 인류학 센터, 저자 พิชชา ทองขลิบ, CC BY 4.0)

대나무를 쪼개 같은 크기의 가늘고 얇은 살로 깎고, 매끄럽게 긁어 가시가 없게 합니다.

가는 살을 엇갈려 엮어 곳곳에 작은 구멍이 있는 한 장으로 만들되, 테보다 조금 크게 합니다.

대나무를 둥글게 구부려 테를 만들고 엮은 판을 그 위에 팽팽하게 씌웁니다. 긴 대나무 조각을 깎아 두 방향으로 튀어나오는 손잡이를 만들되, 냄비나 그릇에 걸칠 만큼 길게 하고 단단히 묶습니다.

กระชอน (krachon)의 실물 사진, พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum)에서 (ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร, 시린톤 인류학 센터, 저자 พิชชา ทองขลิบ (Phitcha Thongkhlip), CC BY 4.0)

กระชอน를 냄비나 그릇 입구에 걸쳐 놓고 코코넛 밀크나 ปลาร้า (pla ra) 국물을 부어 거릅니다. 찌꺼기는 กระชอน 위에 남습니다. 체질하거나, 새우, 게, 물고기를 건지거나, 작은 씨앗을 말리는 데도 씁니다.

다른 이름: ตะแกรง (takraeng). 이산 요리에서는 코코넛 밀크를 별로 쓰지 않으므로, ตะแกรง (takraeng)나 กระชอน는 오히려 ปลาร้า (pla ra)(발효 생선) 국물을 거르는 데 더 많이 씁니다. 출처: ศูนย์มานุษยวิทยาสิรินธร(시린톤 인류학 센터), 전통 생활용품 데이터베이스, "กระชอน", 저자 พิชชา ทองขลิบ(라이선스 CC BY 4.0), พิพิธภัณฑ์พื้นบ้านหนองบัวโคก (Nong Bua Khok Folk Museum), 부리람 소장. **한계.** 출처에는 크기도 짜임새도 없습니다. 모델의 치수는 예시입니다. 손잡이를 묶을 때 등나무 대신 황마 끈을 씁니다.