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대향 나선 날개 교반기: 두 개의 반나선 날개가 크림을 끝에서 끝까지 내리친다
English
Tinny

작성자

Tinny

7. 10월 2026US
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대향 나선 날개 교반기: 두 개의 반나선 날개가 크림을 끝에서 끝까지 내리친다

오하이오주 스트리츠보로의 에노스 페이지(Enos Page)는 1858년 2월 9일자로 미국 특허 19,310호를 받았다. 이 특허는 축에 "나선형 원판의 절반과 같은" 두 개의 날개가 달려 있고, 축의 양쪽에서 서로 반대 방향으로 휘어 있어서, 회전할 때마다 크림이 "갑자기 끝에서 중앙을 향해, 그리고 중앙을 지나 이동"하도록 설계된 원통형 교유기에 관한 것이다. 이 단계에서는 날개를 출력하고, 교유기를 조립하여 버터를 만든다.
중급
약 3시간, 출력 시간 별도

안내

1

각각 반 나선씩

Jupyter 노트북 불러오는 중…
2

나선형 교반기 이전 모습

웹스터의 나선 날개는 수직 축에 달려 있고, 페이지의 두 개의 반나선 날개는 수평 축에 달려 있어 크림을 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 밀어 보낸다.
3

US 19,310 읽기

"날개 F와 F'는 나선 곡선이 서로 반대 방향, 즉 오른쪽과 왼쪽으로 되어 있으며, 도 2와 도 3에 나타난 바와 같이 축 D의 반대쪽에 배치되어, 축과 날개가 한 번 회전할 때마다 교유기 안의 우유 또는 크림이 한쪽 끝에서 갑자기 움직여 교유기 본체의 중심을 지나 이동하게 한다."
4

부품을 출력하세요

지지대를 사용해 날개 두 개를 출력하세요. 하나는 양 끝을 뒤집어 사용하므로 두 날개의 곡선이 서로 반대 방향이 됩니다. PETG에서 0.2 mm 레이어, 인필 30 %, 벽 4개로 출력하세요. 첫 사용 전에 세척하세요.

이 단계의 재료:

PETG 필라멘트PETG 필라멘트1 개

필요한 도구:

FDM 3D 프린터FDM 3D 프린터
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날개 출력하기

4단계에서 설명한 대로 출력한 날개.
디자인 파일STLCC0 - Free
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드럼과 축

지름 약 170mm, 길이 180mm의 둥근 식품용 용기를 옆으로 눕혀 소나무 받침대에 올려놓고, 윗면에 문이 있도록 합니다. 두 날개를 각각 양쪽 끝에서 10mm 정사각형 경목 축에 서로 반대편이 되도록 끼운 뒤, 축이 용기 양 끝을 축 방향으로 관통하도록 합니다.

이 단계의 재료:

식품용 보관 용기식품용 보관 용기1 개
소나무 판재소나무 판재1 개
단단한 나무 목심단단한 나무 목심1 개
실리콘 실런트실리콘 실런트1 개

필요한 도구:

실톱(코핑 소)실톱(코핑 소)
무선 드릴무선 드릴
드릴 비트 세트드릴 비트 세트
7

크랭크

축의 끝에 소나무 크랭크 암과 나무 손잡이 장부를 접착하십시오.

이 단계의 재료:

소나무 판재소나무 판재1 개
단단한 나무 목심단단한 나무 목심1 개
목공용 접착제목공용 접착제1 개

필요한 도구:

손톱(핸드소)손톱(핸드소)
무선 드릴무선 드릴
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3D로 본 빌드

이 빌드의 FreeCAD 모델: 드럼을 절개해 샤프트 위의 두 개의 반나선형 날개를 보여주며, 각 날개는 한쪽 끝에서 전체 길이의 절반을 훑고 지나갑니다.
디자인 파일BLENDCC0 - Free
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버터를 젓고 모으기

생크림을 온도계로 확인하며 약 15°C가 될 때까지 그대로 둡니다. 1.5리터를 붓습니다. 꾸준히 크랭크를 돌리되, 그가 말하듯 날개 뒷면을 털어내기 위해 가끔 뒤로 돌립니다. 버터가 엉길 때까지 시간을 두세요. 천천히 돌려 버터를 공 모양으로 모읍니다. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣어 살짝 저은 뒤 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버립니다. 소금을 한 꼬집 넣어 섞은 다음 버터의 무게를 잽니다.
단계 9 - Image 1

이 단계의 재료:

생크림생크림1500 ml
굵은 천일염굵은 천일염1 개
물물1 개

필요한 도구:

꽂아 두는 프로브 온도계꽂아 두는 프로브 온도계
스톱워치스톱워치
디지털 주방 저울디지털 주방 저울
큰 스테인리스강 믹싱볼큰 스테인리스강 믹싱볼
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문제 해결

대향 나선형 날개 문제 해결.

Flow

Loading...
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역사와 솔직한 한계

오하이오주 포티지 카운티 스트리츠보로의 **Enos Page**, 미국 19,310, 1858년 2월 9일. 그의 본체는 아연 또는 얇은 금속판이었고 나무 끝단에 못으로 고정되어 있었다. 그는 나선형 디셔가 크림을 서로 반대 방향으로 번갈아 밀어낸다고 주장하지 않았다. 그가 주장한 것은 날개의 배열이었다. 즉, 날개의 방사형 가장자리가 끝부분을 쓸고 나선형 가장자리는 각각 길이의 절반을 차지한다는 것이었다. 용기와 인쇄된 날개가 그의 것을 대신한다. FDM 인쇄물은 층 선에 음식이 남을 수 있으므로 잘 씻고, 마모되면 교체하라.

재료

9

필요 도구

9

디자인 파일

2

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