스프링 플로트 배럴 교반기: 플로트는 교반 시 단단히 서 있고, 스프링에 접혀 버터를 모으고 가공함

"디스크와 플로트를 반대 방향으로 돌려 버터를 배럴 측면에 눌러 모으고 축적할 때, 플로트가 버터밀크와 버터를 넘어 부딪히며 접선 방향을 취하면 스프링이 플로트가 굴복하거나 물러서도록 한다."

두 개의 디스크와 두 개의 플로트를 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 4 walls로 출력하고, 처음 사용 전에 세척하세요.

10mm 사각 경목 샤프트에 두 개의 디스크를 고정하고 두 개의 4mm 스테인리스 막대로 연결하십시오. 각 플로트는 4mm 막대에 디스크 사이에서 회전하도록 피벗시키고, 플로트의 고리에서 스프링을 걸어 디스크의 앵커 구멍에 연결하여 플로트가 정지부에 밀착되도록 하십시오.

지름 약 170mm의 둥근 식품용 용기를 소나무 받침대에 옆으로 눕히고, 윗면에 코르크 환기구가 있는 문을 잘라 낸 뒤, 축을 중심축에 맞춰 양 끝을 관통시키고 바깥쪽에 크랭크를 붙입니다.

생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C에 이를 때까지 그대로 둡니다. 1.5리터를 붓습니다. 플로트가 제자리에 고정되는 방향으로 크랭크를 돌리고, 버터가 만들어질 때까지 시간을 잽니다. 플로트가 접히며 버터를 통 벽에 눌러 붙이도록 반대로 돌립니다. 버터밀크를 빼내고, 소금을 넣은 뒤 그가 했던 것처럼 크랭크를 앞뒤로 조금씩 움직여 섞습니다. 버터의 무게를 잽니다.

**벤저민 비어스**, 미국 코네티컷주 페어필드 카운티 뉴페어필드 출신, 특허 18,797호, 1857년 12월 8일. 그는 통 몸통을 만들 때 나무 판자(스테이브) 대신 구부린 나무 테두리(후프)를 두 뚜껑 사이에 끼워 넣었는데, 이는 비용이 덜 들고 새는 일도 적었다. 그는 버터를 저어 굳히고 반죽하기 위해 스프링 부유체가 달린 회전 디셔(dasher)도 고안했다고 주장했다. 용기와 인쇄된 부품이 그의 통을 대신한다. FDM 프린트는 층 선 사이에 음식을 머금을 수 있으니 잘 세척하고, 마모되면 교체하라.