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나사 회전식 진자 디셔 교반기: 그네 운동이 디셔를 들어 올리고, 움직이는 동안 나사가 디셔를 회전시킨다
메인주 비디퍼드의 찰스 A. 쇼는 1856년 12월 9일자 미국 특허 16,193호를 받았는데, 이는 그네식 교반기에 관한 것으로, 그네 운동에 의해 오르내리는 디셔 로드에 고정된 암나사 안에서 맞물리는 "나선형 또는 나사산"이 있어 디셔가 "축을 중심으로 왕복 운동과 회전 운동을 함께 하게 된다"는 것이다.
이번 단계에서는 부채꼴 기어, 피니언, 꼬인 로드, 나사판 및 디셔를 출력하고, 프레임을 제작하여 버터를 만든다.
고급
약 6시간, 출력 시간 별도
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위·아래 및 회전
위·아래 및 회전
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스윙 교반기가 나오기 전의 버터 교반기
스윙 교반기가 나오기 전의 버터 교반기
리처드슨의 스윙 방식은 디셔를 위아래로 움직이고, 쇼의 방식은 이를 회전시키기도 합니다.
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US 16,193 읽기
US 16,193 읽기
"교반봉 E에는 그 주위를 둘러싸는 나선형 또는 나사산 f가 마련되어 있으며, 이는 막대 b, b 사이에 배치되고 이에 고정된 가로대 h에 배치되거나 부착된 대응하는 암나사 g 안으로 들어가거나 작동하도록 되어 있고, 도면에 도시된 바와 같이 게이트 내부에 위치한다."
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부품 출력하기
부품 출력하기
섹터 랙, 피니언, 세워진 비틀린 로드, 스크류 플레이트, 대셔를 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하세요. 첫 사용 전에 세척하세요.
이 단계의 재료:
PETG 필라멘트1 개필요한 도구:
FDM 3D 프린터10
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프레임
프레임
두 개의 A자형 프레임으로 이루어진 높이 약 600 mm의 세워진 소나무 프레임을 만들고, 상단에서 서로 연결합니다. 두 개의 수직 막대와 바닥판으로 된 소나무 흔들림 프레임을 A자형 프레임을 관통하는 10 mm 봉에 매달고, 직선 측면의 식품용 용기를 바닥에 세웁니다. 부채꼴 부품을 한쪽 수직 막대의 상단에 나사로 고정하되, 봉의 중심에 맞춰 배치합니다.
이 단계의 재료:
소나무 판재1 개
연강 환봉1 개
식품용 보관 용기1 개
#8 × 1인치 나무 나사1 개필요한 도구:
손톱(핸드소)
무선 드릴
드릴 비트 세트
드라이버 세트11
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게이트, 막대 및 로커 샤프트
게이트, 막대 및 로커 샤프트
나사 플레이트가 있는 구멍 위의 직립 막대 사이에 가로대를 고정하고, 그 위에 미끄러지는 소나무 게이트를 설치하십시오. 10mm 장부를 꼬인 막대의 양 끝에 접착하되, 아래쪽은 다셔에 끼우고, 막대를 플레이트에 통과시켜 위쪽 끝은 게이트 안에서 자유롭게 회전하도록 하십시오. 피니언을 직립 프레임의 10mm 정사각 로커 샤프트에 장착하여 섹터와 맞물리게 하고, 그 위에 암을 연결한 뒤 소나무 연접봉으로 게이트에 연결하십시오.
이 단계의 재료:
소나무 판재1 개
단단한 나무 목심1 개
목공용 접착제1 개
연강 환봉1 개
#8 × 1인치 나무 나사1 개필요한 도구:
손톱(핸드소)
무선 드릴
드릴 비트 세트12
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특허 도면
특허 도면
US 16,193 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).

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스윙과 교반
스윙과 교반
헤비크림을 온도계로 확인하여 약 15°C에 이를 때까지 그대로 둡니다. 1.5리터를 붓습니다. 손잡이를 잡고 틀을 꾸준히 흔듭니다. 디셔(dasher)가 올라갔다 내려갔다 돌면서 움직입니다. 버터가 뭉칠 때까지 시간을 둡니다. 버터밀크를 따라내고, 찬물을 넣어 조금 저은 뒤 맑은 물이 나올 때까지 다시 따라냅니다. 소금을 한 꼬집 넣고 섞은 다음 버터의 무게를 잽니다.
이 단계의 재료:
생크림1500 ml
굵은 천일염1 개
물1 개필요한 도구:
꽂아 두는 프로브 온도계
스톱워치
디지털 주방 저울
큰 스테인리스강 믹싱볼14
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문제 해결
문제 해결
나사식 진자 교반기(pendulum churn) 문제 해결.
Flow
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역사와 솔직한 한계
역사와 솔직한 한계
메인주 요크 카운티 비디퍼드의 **찰스 A. 쇼**, 미국 특허 16,193호, 1856년 12월 9일 등록, 1856년 10월 27일 서명. 그는 상하 운동이나 진자형 프레임에서 나오는 회전 운동 중 어느 하나만을 주장한 것이 아니라, 두 운동을 동시에 만들어내는 기구를 주장했다. 사각형 구멍을 통과하는 비틀린 인쇄 막대가 그의 나사산을 대신하며, 나머지는 소나무, 용기, 인쇄 부품이 담당한다. FDM 출력물은 층 선(layer line)에 음식이 머물 수 있으므로 깨끗이 씻고, 마모되면 교체하라.
재료
10- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1500 ml플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
필요 도구
9- 플레이스홀더
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디자인 파일
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