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더블 액팅 스윙 대시 교반기: 스윙 한 번에 디서 스트로크 두 번
데이비스 형제는 흔들리는 교반기가 스윙 한 번마다 해내는 작업량을 두 배로 늘렸습니다.
Vermont주 Castleton의 William F. Davis와 Nathan Davis는 1852년 11월 23일자 US 9,416 특허 "The Oscillating Double-Acting Dash-Churn"을 받았습니다. 이 교반기는 길이 3.5피트의 지주 사이 진자 프레임에 매달린 통, 진자 막대 하나에 핀으로 고정되고 회전축 위에서 미끄러지도록 홈이 파인 연결판, 그리고 회전축에 고정된 바퀴의 서로 반대편에 있는 두 개의 홈에 끼워지는 두 개의 핀, 그리고 회전축에서 중공 디서 막대로 이어지는 레버를 특징으로 합니다. 이 디서 막대에는 "디서 아래의 진공을 방지하기 위한" 밸브가 달려 있습니다.
이 작업에서는 스트로크를 계산한 후 홈이 파인 바퀴와 연결판을 인쇄하고, 프레임과 스윙을 제작하여 버터를 만듭니다.
고급
약 6시간, 인쇄 시간 별도
안내
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분당 스트로크 수
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스윙 교반기는 두 배로 작동합니다
스윙 교반기는 두 배로 작동합니다
내장된 설계도는 구부러진 레버를 통해 스윙 한 번당 디셔 한 번의 스트로크를 제공합니다. 데이비스 가문의 홈 난 바퀴와 두 개의 핀이 달린 보드는 두 번을 제공합니다.
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US 9,416 읽기
US 9,416 읽기
"스윙이 중심에서 왼쪽으로, 그리고 다시 돌아오면서 위쪽 핀이 위쪽 노치에서 빠져나오고 아래쪽 핀이 해당 노치로 들어가며, 이는 위쪽 핀이 위쪽 노치로 들어가 오른쪽으로, 그리고 다시 돌아올 때와 실질적으로 같은 결과를 만들어 냅니다. 따라서 진자 막대의 한 번의 완전한 진동으로부터 대시의 두 번의 완전한 운동을 만들어 냅니다."
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부품 출력하기
부품 출력하기
톱니 바퀴와 슬롯 및 두 개의 핀이 있는 연결판을 출력하세요. 가지고 있다면 pendulum swing dash churn의 디셔(dasher)와 밸브 플러그를 재사용하세요. PETG 소재로 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 4 walls로 출력하고, 처음 사용하기 전에 세척하세요.
이 단계의 재료:
PETG 필라멘트1 개필요한 도구:
FDM 3D 프린터7
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프레임과 그네
프레임과 그네
두 개의 소나무 A자 프레임을 높이 약 520mm로 만들어 상단에서 연결하고, 대각선 가로대로 로크 샤프트를 받치도록 합니다. 그리고 소나무 막대 두 개와 합판 판자로 만든 그네를 상단의 봉에 매달아 설치합니다. 탱크로 사용할 직선 측면의 식품용 용기를 판자 위에 세웁니다.
이 단계의 재료:
소나무 판재1 개
합판1 개
연강 환봉1 개
식품용 보관 용기1 개
#8 × 1인치 나무 나사1 개필요한 도구:
손톱(핸드소)
무선 드릴
드릴 비트 세트
드라이버 세트8
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바퀴, 판, 레버 및 대시
바퀴, 판, 레버 및 대시
12mm 강철 로크 샤프트에 노치형 바퀴를 고정하십시오. 연결 판을 한 개의 스윙 바에 핀으로 고정하되, 그 슬롯이 샤프트 위에 오도록 하여 판의 핀이 노치와 맞물리게 하십시오. 소나무 레버를 로크 샤프트에 고정하고, 끝부분을 속이 빈 18mm 식품용 튜브 대시 막대에 핀으로 연결하십시오. 이 막대는 상단 근처에 가죽 플랩 밸브가 있고, 하단에는 구멍 뚫린 디셔가 있습니다.
이 단계의 재료:
연강 환봉1 개소나무 판재1 개
PVC 파이프1 개
가죽 띠1 개
기계 나사1 개
육각 너트1 개
2액형 에폭시1 개필요한 도구:
쇠톱(핵소)무선 드릴드릴 비트 세트
멍키스패너9
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특허 도면
특허 도면
US 9,416, 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).
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버터 흔들어 만들기
버터 흔들어 만들기
생크림을 온도계로 확인하며 약 15 °C가 될 때까지 둡니다. 2리터를 붓습니다. 통을 일정하게 흔드세요. 흔들 때마다 교반봉(dasher)이 두 번씩 움직입니다. 버터가 엉길 때까지 시간을 재세요. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣어 살짝 저은 뒤 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버립니다. 소금을 한 꼬집 넣어 버터를 뭉친 뒤 무게를 잽니다.
이 단계의 재료:
생크림2000 ml
굵은 천일염1 개
물1 개필요한 도구:
꽂아 두는 프로브 온도계
스톱워치
디지털 주방 저울
큰 스테인리스강 믹싱볼11
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미스된 핀들, 달라붙는 대시
미스된 핀들, 달라붙는 대시
양동작 스윙 대시 문제 해결.
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역사와 솔직한 한계
역사와 솔직한 한계
**윌리엄 F. 데이비스와 네이선 데이비스**는 버몬트주 러틀랜드 카운티 캐슬턴 출신으로, 1852년 11월 23일자 US 9,416 특허를 받았습니다. 그들의 규격은 2 × 1인치, 길이 3½피트, 바닥 너비 3피트, 쌍 간격 15인치였습니다. 스윙 보드는 13 × 14인치였고, 대시 막대의 구멍은 ⅝인치였습니다. 그들은 스윙, 슬롯 보드, 휠, 록 샤프트, 레버를 결합하여 한 번의 진동으로 대시가 두 가지 동작을 하도록 한 점을 청구했습니다.
**솔직한 한계.** 더 작은 프레임, 용기, 인쇄된 부품이 그들의 것을 대신합니다. 스윙 길이는 추정치입니다. FDM 인쇄물은 층 사이에 음식을 머금을 수 있으므로 잘 세척하고, 마모되면 교체하세요. 시간과 무게는 그 결과입니다.
재료
14- 1 개플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
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- 플레이스홀더
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- 2000 ml플레이스홀더
- 1 개플레이스홀더
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필요 도구
11- 플레이스홀더
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