자가 접이식 블레이드 디셔 교반기: 여섯 개의 블레이드로 휘저으며, 역회전하면 모여드는 두 개로 접힘

"블레이드 c, c는 도면에 보이는 블레이드 b, b보다 소용돌이 모양으로 더 큰 곡률을 가지고 있다. 이렇게 증가된 곡률은 도면에 보이는 블레이드 b, b의 곡선이 끝나는 지점부터 시작된다. 이 증가된 곡률은 버터를 모으고 작업하는 동안 디셔가 버터를 교반기 중앙으로 튀기는 것을 방지한다."

끝부분 B 두 개, 섹션 C 네 개, a와 b용 바깥 날 네 개, 두루마리 날 c 두 개를 출력하세요. 날은 돌기(lug) 끝이 아래를 향하도록 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 벽 4개로 출력하세요. 처음 사용하기 전에 세척하세요.

지름 약 180 mm, 길이 약 180 mm의 둥근 식품용 용기를 옆으로 눕혀 소나무 받침대에 올리고, 윗면에 뚜껑 개구부를 잘라냅니다. 축 방향으로 양쪽 끝에 10 mm 각형 경목 축이 들어갈 구멍을 뚫고, 바깥쪽에 크랭크 암과 막대형 손잡이를 끼웁니다.

교반통 안의 축에 두 개의 끝 부품을 밀어 끼우고, 각 쌍의 끝단을 가로질러 외측 블레이드 a를 나사로 고정하십시오. 양쪽에서, 각 끝 부품의 핀 구멍에 4 mm 스테인리스 핀으로 섹션을 걸고, 섹션들의 바깥쪽 끝을 가로질러 외측 블레이드 b를, 안쪽 끝을 가로질러 스크롤 블레이드 c를 나사로 고정하십시오. 각 끝 부품에 짧은 핀을 스톱으로 끼워, 섹션이 B에 대해 대략 직각으로 펼쳐지고 그 상태에서 평평하게 접혀 붙도록 하십시오.

생크림을 온도계로 확인하여 약 15 °C에 이를 때까지 두십시오. 1.5리터를 부으십시오. 날개가 펼쳐지는 방향으로 크랭크를 돌리고 버터가 엉길 때까지 시간을 재십시오. 버터밀크를 빼낸 다음, 날개가 접히고 두 개의 S자 블레이드가 버터를 모아 말아 올리도록 크랭크를 반대로 돌리십시오. 버터밀크를 따라 버리고, 찬물을 넣어 약간 저은 뒤 물이 맑게 흐를 때까지 다시 따라 버리십시오. 소금을 한 꼬집 넣어 고루 섞은 다음 버터의 무게를 재십시오.

**뉴욕주 스토이번 카운티 로저스빌의 Robert W. Davis**는 1854년 2월 28일자 US 10,566을 받았습니다. 그는 끝 조각 C를 "cima reversa 선을 따라" 대각선으로 나누어, 날개의 가장자리가 펼쳐지고 닫힐 때 항상 이 조각들과 만나도록 했습니다. 그의 그림 2는 열린 위치를 빨간 선으로 보여주었으나, 이 빨간 선은 흑백 스캔본에는 남아 있지 않습니다. 그는 디셔의 축에서 벗어난 끝 조각 C를 나누는 것이 날개 a, b, c와 결합되어, 디셔가 크림의 저항에 의해 스스로 조정되고, 이후 역방향으로는 버터의 저항에 의해 조정된다고 주장했습니다. **솔직한 한계.** 용기, 인쇄된 부품, 고정 핀은 그의 교반기와 대각선 이음매를 대신합니다. 그는 크기를 제시하지 않았으며, 우리의 날개 곡선은 그의 도면에서 읽은 것입니다. 노트의 힘은 예시적인 것입니다. FDM 인쇄물은 층 선 사이에 음식을 머금으므로 잘 세척하고 마모되면 교체하십시오. 시간과 무게는 그 결과입니다.