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손잡이 달린 꼬인 띠 달걀 거품기: 면은 치고 모서리는 자른다
철사 거품기는 달걀을 통과하며 큰 거품 없이 자국만 남긴다.
브루클린의 제임스 P. 맥클린과 필레몬 A. 모얼리는 1860년 6월 19일자 미국 특허 28,760호를 받았다. 이는 뚜껑의 이중 머리 사이에 놓인 큰 톱니바퀴와 작은 톱니바퀴로 캔 안에서 돌아가는 골지거나 꼬인 주석 띠로 만든 달걀 거품기에 대한 것이다: "꼬인 또는 골진 금속 띠를 이용하여 젤라틴 덩어리는 평평한 면으로 저어지며, 동시에 그 날카로운 모서리로 부수어지거나 잘린다."
이 작업은 꼬인 면이 얼마나 밀어내는지 계산한 뒤, 톱니바퀴와 꼬인 띠로 된 케이지를 출력하고, 캔 위에 뚜껑 구동 장치를 만들며, 거품 내는 시간을 측정한다.
약 4시간, 출력 시간 별도
중급
약 4시간, 출력 시간 별도
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뒤틀린 얼굴 비트의 작동 원리
뒤틀린 얼굴 비트의 작동 원리
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기어 달린 와이어 비터가 그 앞에 있다
기어 달린 와이어 비터가 그 앞에 있다
내장된 청사진은 구부러진 와이어로 두드린다. McLean과 Morley는 면과 모서리가 있는 꼬인 스트립을 사용한다.
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US 28,760 읽기
US 28,760 읽기
"우리 달걀 휘젓개 배열이 시중에서 흔히 쓰이는 것보다 우수한 점은, 꼬이거나 골진 금속 스트립을 사용하여 젤라틴 덩어리가 평평한 표면에 의해 저어질 뿐 아니라 날카로운 가장자리에 의해 부서지거나 잘린다는 것이다. 따라서 그 작용은 손과 숟가락에 의해 만들어지는 움직임과 유사하며, 반면 일반적인 철사 휘젓개는 배의 키처럼 달걀 사이를 그냥 통과하여 뒤에 단순한 물결 자국만 남길 뿐, 우리 휘젓개처럼 즉각적인 거품 발생을 일으키지 않는다."
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기어와 케이지 출력하기
기어와 케이지 출력하기
36개 이빨 기어, 12개 이빨 기어, 그리고 꼬인 스트립 4개로 된 케이지를 출력하세요. PETG에서 0.2 mm 레이어, 30 % 인필, 4 walls로 출력하세요.
이 단계의 재료:
PETG 필라멘트1 개필요한 도구:
FDM 3D 프린터8
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이중 뚜껑 만들기
이중 뚜껑 만들기
깡통 입구 크기에 맞춰 합판 원판 두 개를 자릅니다. M5 나사와 너트 세 개를 사용해 20mm 간격으로 고정하고, 두 원판 모두에 크랭크축과 케이지축을 위한 구멍을 48mm 간격으로 뚫습니다.
이 단계의 재료:
합판1 개
기계 나사1 개
육각 너트1 개
평와셔1 개필요한 도구:
실톱(코핑 소)
무선 드릴
드릴 비트 세트
멍키스패너
디지털 캘리퍼스 6인치9
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축과 기어를 끼운다
축과 기어를 끼운다
구부러진 손잡이가 달린 5mm 막대의 크랭크 축에 큰 기어를, 케이지 축에 작은 기어를 두 헤드 사이에 에폭시로 접착한다. 케이지 축 하단에 케이지를 에폭시로 접착한다.
이 단계의 재료:
연강 환봉1 개
2액형 에폭시1 개필요한 도구:
쇠톱(핵소)
바이스(만력)
평집게10
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특허 도면
특허 도면
US 28,760 도면 시트, 퍼블릭 도메인(만료된 특허).

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달걀 흰자 휘젓기
달걀 흰자 휘젓기
통에 달걀 흰자 두 개를 넣고 뚜껑을 닫은 뒤, 초당 한 번 정도 손잡이를 돌려 단단한 뿔이 설 때까지 시간을 잰다.

이 단계의 재료:
양철통1 개
달걀2 개필요한 도구:
스톱워치12
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톱니가 튀고, 케이지가 긁히는 소리
톱니가 튀고, 케이지가 긁히는 소리
꼬인 띠 모양 달걀 거품기 문제 해결.
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역사와 솔직한 한계
역사와 솔직한 한계
**James P. McLean**과 **Philemon A. Morley**(브루클린 거주, P. A. Morley에게 양도)는 1860년 6월 19일자 US 28,760 특허를 받았습니다. 제빵사용으로 설명된 그들의 그림 2는 고정된 손잡이를 중심으로 회전하는 수직의 방수 원통에 날개(strips)를 배치하며, 톱니바퀴 대신 고무 밴드가 원통의 강판(grater) 같은 깔때기형 상단을 잡아 물리는 손잡이 바퀴로 구동됩니다. 그들은 비틀린 교반날개(twisted beaters)를 원통과 결합한 구성에 대해 권리를 주장했습니다.
**솔직한 한계.** FDM 인쇄물은 층 사이의 선에 음식이 남아 있으므로 잘 세척하고 마모되면 교체하십시오. 인쇄된 날개와 합판 헤드는 주석을 대신합니다. 시간은 그 결과입니다.
재료
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필요 도구
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